Арбуз полезен ли: польза и вред для здоровья организма – польза и вред. Как не отравится и выбрать хороший?

Содержание

вред и польза для здоровья организма человека, как действует

Летний сезон изобилует овощами, фруктами и ягодами. А в конце лета наступает пора арбузов. Именно с арбузами у многих ассоциируется летнее время. Особенно в августе хочется постоянно есть эту вкусную и сочную ягоду. Но, чтобы насладиться ею, нужно ее уметь выбрать. Если неправильно был выбран арбуз, от него будет не только польза, но и вред для организма. Но, несмотря на всю пользу от сладкой ягоды, употребление ее в пищу некоторым людям не рекомендовано.

Состав, микроэлементы и витамины

Арбуз относится к диетическим продуктам благодаря низкому содержанию калорий. На 100 грамм приходится всего 28 килокалорий.

Арбузная мякоть содержит:

  • белков – 0,6 грамм;
  • жиров – 0,1 грамм;
  • углеводов – 5,8 грамм.

Кроме этого, в плодах содержится большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых для жизнедеятельности человека:

  • кальций;
  • магний;
  • железо;
  • витамины группы B;
  • витамин A;
  • витамин PP;
  • бета-каротин.

В плодах присутствуют все необходимые для человека питательные вещества. Регулярное употребление мякоти способствует улучшению работы внутренних органов.

арбуз сладкийарбуз сладкий

Среди полезных свойств арбузной мякоти выделяют следующие:

  • уходит отечность;
  • улучшается фильтрация плазмы крови;
  • оказывается мочегонное и желчегонное воздействие на организм;
  • улучшается работа кишечного тракта и желудка;
  • способствует выведению вредного холестерина из организма;
  • повышается сопротивляемость иммунной системы;
  • в состав арбуза входит ликопин – один из антиоксидантов, который оказывает наибольшее положительное воздействие на организм;
  • выводятся шлаки из почек.

Сложно переоценить полезные качества, которыми обладает мякоть.

Что можно употреблять в пищу

В пищу, традиционно, употребляют только красную мякоть. А вот кожуру и косточки выкидывают. Сложно представить, чтобы человек любил есть семечки или арбузную кожуру. Но, например, арбузные семечки считаются полезным продуктом, они ничем не хуже тыквенных. А кожуру часто используют для приготовления снадобий по народным рецептам. Поэтому не нужно торопиться и выкидывать остатки от арбуза. Кожура и семечки могут еще пригодиться.

дольки арбузадольки арбуза

Мякоть

Ни для кого не секрет, что арбузная мякоть очень полезна. Ее используют не только в качестве вкусного десерта, но и для снижения веса.

Мякоть способствует выведению шлаков и токсинов, устраняет отечность и выводит из организма вредный холестерин.

Включение в рацион ягоды позволяет улучшить состояние почек и печени, поскольку плод обладает мочегонным, а также желчегонным действием.

Благодаря выведению холестерина очищаются кровеносные сосуды и нормализуется работа сердечно-сосудистой системы. Арбуз выступает в качестве профилактического средства против инфарктов и инсультов. Витамин группы B, который содержится в ягоде в большом количестве, улучшает работу мозга и оказывает благоприятное воздействие на функционирование центральной нервной системы.

дольки арбузадольки арбуза

Арбузная мякоть также используется и в косметологии. На ее основе делают питательные маски для волос и лица. Сок арбуза замораживают в холодильнике и протирают им лицо. Через 15-20 минут сок смывают. Кожа, благодаря арбузным маскам, приобретает упругость и красивый оттенок.

Семена

Но не только мякоть полезна для организма человека. Питательными свойствами обладают и семечки. Лечебные свойства семечек:

  1. В состав арбузных семечек входят аминокислоты, которые играют важную роль в формировании и росте мышечной массы.
  2. Выводят тяжелые металлы из организма, поэтому их нужно есть людям, которые работают на вредном производстве.
  3. Способствуют укреплению иммунитета и предотвращают появление аллергических реакций.
  4. Улучшают состояние покровов кожи.
  5. Нормализуют давление и улучшают работу нервной системы.
  6. Улучшают работу ЖКТ.
семечки арбузасемечки арбуза

На основе арбузных семечек готовят лекарственные средства по рецептам народной медицины.

Арбузная кожура

Мало кто знает, но арбузная кожура также очень полезна для организма человека. Использовать ее следует только в том случае, если арбузы не содержат вредных веществ. Такие ягоды, чаще всего, продают в начале лета, когда еще не наступил сезон.

На основе арбузной кожуры делают питательные маски для кожи лица. Они способствуют увлажнению кожи, регулируют работу сальных желез и снимают отеки. Кроме этого, маски из кожуры оказывают противовоспалительное действие.

арбузные корки
арбузные корки

Чем полезен арбуз для здоровья

Польза арбуза для человека давно известна. На его основе проводят детокс диеты, которые выводят из организма шлаки и токсины. Главное – выбрать правильную ягоду, в которой не будет высокого содержания нитратов и других вредных веществ. Отравление ягодой летом – распространенное явление.

Для мужчин

На мужчин мякоть арбуза действует аналогично средствам для повышения потенции. В состав ягоды входят цитруллин и ликопин. Эти вещества способствуют расширению кровеносных сосудов и повышению потенции. Кроме этого, регулярное употребление арбуза помогает справиться со стрессом, нормализовать артериальное давление и улучшить работу сердечно-сосудистой системы. Это важно для мужского организма, ведь, как известно, большинство смертей среди мужчин происходит из-за проблем с сердцем.

спелый арбузспелый арбуз

Для женщин

Женщины могут ощутить пользу арбуза на себе, если будут регулярно употреблять его в пищу. Положительное воздействие арбузной мякоти на организм женщины:

  1. Быстро насыщает организм, при этом способствует похудению.
  2. Оказывает благоприятное воздействие на кожу лица.
  3. Выводит вредные вещества из организма.
  4. Фолиева кислота оказывает положительное воздействие при беременности.
  5. Омолаживает организм.

Арбуз часто используют в косметологии для приготовления масок для лица и волос.

Для детей

Полезность арбуза для детей обусловлена высоким содержанием в мякоти ягод витаминов и микроэлементов, необходимых для растущего организма. Арбуз дают даже маленьким детям, при условии, что в нем не содержатся вредные токсины. Главное – не давать детям арбузы в большом количестве.

дольки арбузадольки арбуза

Из-за того, что мякоть обладает мочегонным эффектом, это создает дополнительную нагрузку на почки ребенка, которые еще не до конца сформировались.

С какими проблемами помогает справиться ягода

Арбуз считается одной из самых полезных ягод, которые можно есть даже тем, кто сидит на диете. Мякоть арбуза способствует улучшению самочувствия человека и выведению токсинов из организма. Кроме этого, арбуз считается диетическим и низкокалорийным продуктом, который помогает снижать вес при его регулярном употреблении в пищу.

Нормализация пищеварения

Мякоть арбуза обладает уникальным свойством нормализовать процессы пищеварения. Благодаря содержанию в ягоде фолиевой кислоты восстанавливается микрофлора кишечника. А полезные микроорганизмы размножаются активнее.

арбуз и девушкаарбуз и девушка

При регулярном употреблении арбузной мякоти в пищу самочувствие человека, страдающего запорами, приходит в норму. Если за сутки съесть 2 килограмма мякоти, то удастся восстановить работу кишечника и желудка. Сок арбуза хорошо помогает при запорах. Его часто используют вместо слабительного средства.

Снижение калорийности рациона

Для тех людей, кто мечтает похудеть, арбуз станет незаменим продуктом. Уровень его калорийности на 100 грамм составляет всего 28 килокалорий. Арбузы разрешено есть даже перед сном. Мякоть быстро насыщает желудок, при этом лишних калорий в организм не поступает.

Очистка организма

На основе мякоти арбуза часто проводят очистки организма от токсинов. Для того чтобы провести чистку почек, нужен арбуз и черный хлеб. Но проводить процедуру нужно только после разрешения врача. Курс очищения составляет 5-7 суток. На 10 килограмм веса человека рекомендуется по 1 килограмму арбуза. Черного хлеба в сутки нужно есть не больше 250 грамм. Это количество нужно разделить на 4 раза. Лучше всего использовать хлеб с отрубями или цельнозерновой.

вилка и ножвилка и нож

В последние два дня арбузной чистки ночью (с 2-х до 3-х) нужно принять горячую ванную – по 30 минут. Такая мера связана с особенностями работы мочевой системы. Из-за горячей воды мочевые протоки расширяются, и кровь активнее циркулирует по кровеносным сосудам.

Профилактика сердечно-сосудистой системы и диабета

Полезна ягода для тех людей, кто страдает заболеваниями сердца и сосудов, а также при сахарном диабете. Плоды выводят избыток жидкости из организма, тем самым снимая нагрузку на сердце и кровеносные сосуды.

Мякоть способствует снижению высокого давления, укрепляет стенки капилляров и артерий.

Из-за высокого содержания сахара в мякоти арбуза злоупотреблять им диабетикам не рекомендуется. Предпочтение нужно отдать не очень сладким розовым сортам.

Улучшение обмена веществ и состояния кожи

Чтобы улучшить обмен веществ, нужно чаще есть арбузы. Если периодически устраивать разгрузочные дни на ягодах, то можно вывести токсины, шлаки, песок и излишки влаги из организма. Кроме этого, арбузная диета способствует выведению избытка минеральных солей.

девушка и арбуздевушка и арбуз

Положительное воздействие ягода оказывает и на кожные покровы. На основе нее делают питательные маски для лица, шеи и зоны декольте. Маски помогают восстановить водный баланс, увлажняют кожные покровы. Кожа становится упругой и сияющей. Арбузная мякоть помогает даже при солнечных ожогах.

Нормализация давления

В арбузе содержатся вещества, которые нормализуют артериальное давление. Он сохраняет эластичность кровеносных сосудов и обеспечивает их проницаемость. Содержание в составе мякоти ягоды таких минеральных веществ, как аргинин и цитруллин, способствует стабилизации высокого артериального давления.

Мочегонное действие

Еще одно полезное свойство, которым обладает ягода, – это мочегонное действие. Благодаря мочегонному эффекту можно устранить отечность, которая возникает из-за сердечной недостаточности, нарушения лимфодренажа и нормализовать работу почек.

Антиоксиданты, которые входят в состав ягоды, могут стать профилактическим средством против онкологических заболеваний, а также увеличивают продолжительность жизни.

Сок ягоды способствует растворению камней в почках и выведению из организма песка. Тем, кто хочет очистить почки от камней и песка, нужно обязательно включить арбуз в свой ежедневный рацион. Только сперва следует проконсультироваться с врачом.

сок арбузасок арбуза

При наличии заболеваний почек проводить разгрузочные дни и очищение организма на арбузной диете следует под контролем врача. В противном случае можно спровоцировать ухудшение самочувствия.

Особенности приема в пищу беременными

На ранних сроках беременным женщинам полезно есть арбузы. Но предварительно стоит уточнить этот момент у гинеколога. Запреты на употребление плодов накладывают крайне редко, но не лишним будет перестраховаться. По утрам большинство беременных испытывают тошноту. Арбузы же помогают улучшить самочувствие и снять приступы.

прием арбузаприем арбуза

Не рекомендуется часто есть ягоду на последнем триместре беременности. Из-за мочегонного действия женщина «в положении» постоянно испытывает позывы в туалет, а это приводит к тому, что переполненный мочевой пузырь все время давит на плод.

Противопоказания

Несмотря на то, что арбузы относятся к одним из самых полезных ягод, у них также есть и противопоказания.

  • сахарный диабет;
  • заболевания поджелудочной железы;
  • пиелонефрит;
  • мочекаменная болезнь;
  • нефроз;
  • нефрит;
  • заболевания селезенки.

Не желательно употреблять в пищу мякоть людям, у которых наблюдается аллергия на ягоду. Не рекомендуется давать сладкую мякоть новорожденным детям. Ягода вызывает колики у маленьких детей. Важно также правильно выбрать плод. В начале лета невозможно купить хорошую ягоду. В таких арбузах высокое содержание нитратов. Поэтому часто, после употребления ранних плодов, у людей диагностируют отравления.


В остальном же арбуз – полезное и вкусное лакомство, которое оказывает положительное воздействие на организм. Его можно есть даже поздно вечером.

Польза и вред арбуза, калорийность

Сочные спелые арбузы появляются в магазинах и на рынках ближе к концу лета. Польза и вред арбуза обусловлены его химическим составом, кроме освежающего вкуса, у него есть и другие достоинства.

Арбуз это фрукт или ягода

При взгляде на большой и тяжелый арбуз даже не приходит в голову назвать его ягодой — ведь обычно это слово ассоциируется с маленькими плодами. И, тем не менее, с точки зрения ботаники, арбуз относится к бахчевой культуре и семейству Тыквенных. А это означает, что само растение является овощем, а его плоды попадают в категорию ягод, несмотря на размеры.

Состав и калорийность арбуза

Плод обладает очень невысокой питательностью. Калорийность арбуза на 100 грамм составляет не больше 38 калорий, и это неудивительно — на 92% он состоит из воды. Кроме воды, в его состав входят:

  • углеводы — около 11% дисахаридов и моносахаридов;
  • белки — до 0,9% от объема;
  • фруктоза, глюкоза и сахароза;
  • важные для организма элементы — никель, железо, марганец, магний и калий;
  • растительная клетчатка;
  • вещество пектин;
  • жирные кислоты.

Какие витамины в арбузе

Особенного внимания заслуживает витаминный состав арбуза. Огромная ягода содержит полноценный запас самых необходимых организму витаминов, а именно:

  • группы В — В1, В2, В3, а также В6 и В9;
  • С;
  • Е;
  • А;
  • D.

Процентное распределение витаминов в составе во многом зависит от того, как именно был выращен плод. Самыми полезными считаются ягоды, произраставшие на открытом грунте в естественных условиях и не подвергавшиеся воздействию химических добавок.

Полезные свойства арбуза

Витаминно-минеральный состав арбуза — комплексная польза для всего организма в целом. Вещества в составе ягоды укрепляют сосуды и сердечную систему, благотворно воздействуют на кожу и волосы. Однако в основном арбуз ценится за то, что:

  • является сильным мочегонным — а значит, помогает быстро избавиться от отеков и очистить организм от токсинов;
  • отлично утоляет жажду и устраняет чувство голода — поэтому идеально подходит для жаркой погоды;
  • стимулирует перистальтику благодаря клетчатке в своем составе — при помощи арбуза можно бороться со склонностью к запорам.

Необходимо помнить о том, что употреблять ягоду лучше отдельно от остальных продуктов. Иначе в кишечнике может запуститься процесс брожения, что приведет к расстройству.

Важно! Дневная норма арбуза — максимум 2,5 кг сочной мякоти, причем делить это количество нужно на несколько приемов пищи. В ином случае почки получат слишком большую нагрузку, что нанесет организму вред.

Польза арбуза для женщин

Женщинам ягода полезна в особенности. Прежде всего, эффективен арбуз при отеках — к ним наиболее склонны именно женщины. Также большая ягода мягко выравнивает гормональный фон, улучшает состояние кожи и волос.

Польза арбуза для мужчин

Мочегонные свойства арбуза принесут пользу мужчинам, предрасположенным к опухолям и воспалениям предстательной железы. Кроме того, бахчевая ягода рекомендуется к употреблению после тренировок и тяжелых физических нагрузок — для восполнения запаса жидкости и питательных веществ в организме. Арбуз можно есть при похмелье — он помогает восстановить водно-солевой баланс.

Польза арбуза для похудения

Калорий в арбузе содержится очень мало, а воды — много, поэтому продукт идеально подходит для любой диеты. Ягода активизирует работу почек, и лишний вес уходит очень стремительно, к тому же из организма выводятся токсины.

Правда, при этом нужно помнить, что за счет арбуза организм теряет в основном лишнюю жидкость. Чтобы похудение было долговременным, необходимо уделять основное внимание физическим упражнениям и нормализации всего рациона.

Можно ли арбуз детям и с какого возраста

Ребенку можно давать арбуз — витаминная ягода укрепит здоровье малыша. Но есть нюансы.

Прежде всего, впервые предлагать продукт ребенку нужно только после 1 года и в небольшом количестве, чтобы убедиться в отсутствии аллергии. Предварительно из мякоти необходимо удалить семена, чтобы ребенок ими не подавился. Также стоит убедиться, что ягода качественная и натуральная, и при ее выращивании не использовались нитраты.

Внимание! Во избежание вреда, перед тем, как дать бахчевую ягоду ребенку, лучше проконсультироваться с педиатром — врач определит, нет ли у малыша прямых противопоказаний.

Можно ли арбуз беременным

Женщинам в положении употреблять бахчевую ягоду можно, если не превышать обычную суточную норму для взрослых. Витамины и микроэлементы очень ценны для будущей матери и малыша. Польза арбуза при беременности заключена и в том, что он помогает справиться с отеками, почти неизбежными в период вынашивания ребенка.

Арбуз при грудном вскармливании

В период лактации ягода восполняет нехватку магния, железа и других ценных веществ в организме матери, стимулирует усиленную выработку грудного молока. Поэтому кормящей маме арбуз можно, от него будет польза. Однако необходимо следить за тем, чтобы у младенца не проявлялось аллергических реакций на молоко после употребления арбуза матерью.

Арбуз при сахарном диабете

Для диабетиков очень важно контролировать уровень глюкозы в крови, поэтому обычный сахар им противопоказан. Но арбуз содержит в основном растительную фруктозу, которая усваивается организмом довольно быстро и почти не требует дополнительного введения инсулина. Поэтому в малых дозах диабетикам от ягоды будет польза.

Однако арбуз при сахарном диабете можно есть в количестве не более 40 г в день, и при этом нужно внимательно контролировать суточное количество углеводов.

Важно! Любые продукты из «группы риска», в том числе и арбуз, при диабете I и II типа можно добавлять в рацион лишь с разрешения врача.

Польза кожуры арбуза

Ценные свойства присутствуют не только в сочной мякоти плода, но и в его кожуре. Арбузная корка содержит большое количество витаминов и микроэлементов, аминокислот и воды, поэтому может выступать прекрасным народным средством лечения. В частности, кожура:

  • помогает при головных болях простудного происхождения и мигренях;
  • увлажняет и тонизирует кожу, оказывает легкое противовоспалительное влияние;
  • в виде настоев и отваров хорошо действует при отеках и заболеваниях почек.

Например, при головной боли достаточно взять свежие арбузные корки и на 15-20 минут приложить их к вискам. А польза арбузных корок для лица заключается в том, что в перетертом состоянии, в виде маски, они очищают поры и увлажняют кожу.

При заболеваниях желудка и печени можно приготовить следующий отвар:

  • залить водой очищенные и измельченные арбузные корки;
  • отварить в течение получаса;
  • потом настоять еще час и процедить.

Пить средство нужно по полстакана трижды в день.

Польза и вред арбузных семечек

В арбузных семенах содержится масса полезных веществ — белок, полиненасыщенные жиры, важные микроэлементы (магний, железо и цинк), аргинин и ниацин. Поэтому их употребление в пищу:

  • способствует нормальной работе пищеварительной системы;
  • повышает иммунитет и укрепляет волосы;
  • снижает холестерин и регулирует давление;
  • избавляет от хронической усталости и депрессии.

Однако от семечек может быть и вред. Употреблять их противопоказано при заболеваниях почек и мочевой системы. Дело в том, что одна из аминокислот в процессе переработки выделяет аммиак в малых дозах — при указанных недугах это вещество особенно опасно. Также есть арбузные семечки не рекомендуется беременным женщинам и кормящим мамам, людям с ожирением и детям до 3 лет.

Совет! максимальная польза от семечек будет, если очистить их от жесткой кожуры и как следует разжевать. Чтобы сделать это было проще, семечки можно подсушить при температуре около 80 градусов в духовке.

Пользуются популярностью следующие рецепты на основе арбузных семечек:

  • Просушенные и измельченные семена, залитые молоком, помогут избавиться от глистов, если выпивать средство по стакану трижды в день перед едой.
  • Мелкий порошок из семечек в количестве половины чайной ложки поможет снизить давление, если принимать его дважды в день.
  • От болезней желчного пузыря хорошо помогают 3 чайные ложки порошка из арбузных семечек перед едой.

Злоупотреблять арбузными семечками не стоит — максимальная дозировка составляет 2 столовых ложки в сутки.

Арбузное масло: польза и вред

Семечки бахчевой ягоды употребляют не только в свежем или сушеном виде. Путем холодного отжима из них делают полезное масло, которое широко применяется в кулинарии, домашней медицине и косметологии.

Польза масла арбузных косточек состоит в том, что продукт:

  • служит эффективной профилактикой диабета, остеопороза и сердечных недугов;
  • облегчает состояние при гипертонии и мочекаменной болезни;
  • омолаживает организм и повышает скорость обновления клеток;
  • снижает вредный холестерин;
  • укрепляет нервную систему;
  • улучшает потенцию у мужчин и либидо у женщин.

Однако при аллергии или из-за превышения дозировки арбузное масло наносит вред. А именно, может привести к возникновению аллергических отеков и насморка, ослабить внимание и концентрацию, негативно повлиять на состояние почек.

Внимание! Арбузное масло запрещено к употреблению для беременных и кормящих женщин. Не стоит предлагать его и детям до 5 лет.

Применение арбузного масла в косметологии

Шире всего масло из арбузных косточек используется в косметологии — его добавляют в лосьоны, маски, тоники для умывания и кремы. Отличительная особенность продукта заключается в том, что масло одинаково хорошо влияет на сухую, жирную и нормальную кожу. Оно помогает быстро избавиться от угревой сыпи, смягчает и выравнивает кожу, очищает поры:

  • Для устранения черных точек и угрей можно смазывать лицо арбузным маслом дважды в день на протяжении 3 месяцев.
  • Для увеличения объема волос можно еженедельно наносить на них арбузное масло в качестве маски на 20 минут — и так на протяжении 6-8 месяцев.

Арбузное масло отлично подходит и для того, чтобы добавлять его в теплые ванны или использовать при массаже.

Как правильно выбрать арбуз

Купить спелую и полезную ягоду не так уж просто, но есть несколько правил, которые помогут не ошибиться при выборе арбуза:

  • Самые лучшие плоды — всегда большие, от 5 кг и выше.
  • О спелости свидетельствует светло-желтое пятно на поверхности плода.
  • При простукивании звук от спелой ягоды должен доноситься звонкий, а не приглушенный.
  • Кожура плода должна быть твердой, блестящей, без повреждений.

А вот на сухой «хвостик» ориентироваться не стоит — ведь плодоножка могла засохнуть просто потому, что арбуз отделили от куста несколько дней назад. Спелости это вовсе не гарантирует.

Важно! В естественных условиях выращивания арбузы поспевают к осени — в августе и сентябре. Соответственно, слишком ранние ягоды по определению не могут быть натуральными и полезными.

Вред арбуза и противопоказания

При всей своей пользе бахчевые ягоды обладают некоторыми противопоказаниями. Употреблять их в пищу и проводить лечение арбузом нельзя:

  • при колитах и нарушениях мочеиспускательного процесса;
  • при твердых камнях в желчном пузыре и почках;
  • при острой диарее или рвоте.

Как проверить арбуз на нитраты в домашних условиях

Пользу для здоровья приносят только натуральные арбузы, выращенные без использования химикатов. И проверить ягоду на нитраты прямо в магазине без специального оборудования не получится. Однако это можно сделать дома — перед тем, как съесть арбуз:

  • При полном погружении в воду натуральный плод должен всплывать на поверхность. Ягода, насыщенная химическими веществами, опустится на дно.
  • Если на полчаса замочить в воде кусочек натурального арбуза, то вода только помутнеет. Если она приобретет ярко-розовую или красную окраску, то арбуз насыщен нитратами.
  • О натуральности арбуза может многое рассказать его срез — если при выращивании использовались нитраты, то мякоть будет пронизана крупными белесыми или желтоватыми прожилками.
  • Можно изучить срез арбуза на ярком свету — при большом количестве нитратов поверхность приобретет немного фиолетовый оттенок.

Заключение

Польза и вред арбуза обусловлены, прежде всего, натуральностью этой ягоды — в хорошей ягоде не должно присутствовать химических ускорителей роста. Также важно не употреблять продукт в слишком больших количествах — это перегрузит в первую очередь почки. Но натуральный, экологически чистый арбуз при соблюдении меры и отсутствии противопоказаний положительно повлияет на все системы организма.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

Арбуз, его польза и вред

Арбуз: польза и вред

Польза и вред арбуза зависят в первую очередь от свежести плода, и от тех условий, в которых он был выращен. Нередко желание людей получить как можно больше этой ягоды за один сезон, приводит к тому, что прекрасный диетический продукт превращается в источник токсинов и ядов. Для того, чтобы арбуз быстро набрал массу и созрел, его подкармливают удобрениями. В основном это азотные удобрения — нитраты (нитрат натрия, аммония, кальция и калия), которые и могут вызвать определенные проблемы со здоровьем.

Чтобы избежать серьёзных последствий, не стоит предлагать арбуз детям не достигшим 2-летнего возраста. В 2-3 года ребенку вполне достаточно 80-100 гр. арбуза, а детям 3-6 лет 100-150 гр., при условии, что арбуз качественный. Чем младше ребенок, тем меньше его организм способен противостоять вредному воздействию нитратов, токсинов и микробов. Детям вообще следует употреблять арбуз только в период естественного созревания этой ягоды, то есть в конце августа, начале сентября. В это время арбузы способны вызреть и без удобрений, да и вкусовые качества арбуза в этот период гораздо выше.

Но даже качественный арбуз может причинить вред, если его есть тем, кому это противопоказано. Итак, от ягоды стоит отказаться:

  • при нарушении оттока мочи;

  • при поносе и колитах;

  • людям, у которых имеются камни в почках;

  • болеющим сахарным диабетом,

  • при пиелонефрите,

  • при тяжёлых патологиях поджелудочной и предстательной желёз.

Также стоит его с вниманием употреблять беременным женщинам, так как арбуз — сильное мочегонное средство, а у женщин на поздних сроках беременности плодом сдавливается мочевой пузырь так, что естественные позывы будут возникать чаще, чем обычно. Нужно быть готовой к тому, что после съеденной порции арбуза вы испытаете чувство переполнения и некий дискомфорт. Кроме того, стоит прислушаться к советам диетологов и не смешивать арбуз ни с какой другой едой. Дело в том, что при употреблении арбуза вместе с другими продуктами, вместо переваривания в желудке начинается процесс брожение, что естественно приводит к неприятным ощущениям, а порой и к серьезным сбоям в системе ЖКТ.

Арбуз: польза

Арбуз содержит массу полезных веществ. Например, он богат антиоксидантами, такими как: каротин, тиамин, аскорбиновая кислота, ниацин и рибофлавин. Помимо продления жизни организма человека и защиты его от возрастных разрушений, эти вещества противостоят развитию рака, а каротин, например, улучшает зрение. Важно и то, что в арбузе присутствует фолиевая кислота (фолацин или витамин В9), которая способствует нормальному развитию человеческого тела. При построении РНК и ДНК требуется фолацин, который также участвует в процессе деления клеток и регулирует всасывание/переработку белков. Кроме того, фолиевая кислота придает коже здоровый цвет, улучшает пищеварительные процессы и повышает выделение молока у молодых мам.

Употребление арбуза помогает бороться с избыточной массой тела, другими словами похудеть на арбузе реально и просто. Во-первых, это связано с мощными мочегонными свойствами, благодаря которым масса тела становится объективно на 1-2 килограмма меньше из-за выведения лишней жидкости из организма. Во-вторых, арбуз превосходно утоляет ощущение голода. Обладая низкой калорийностью – всего 38 ккал в 100 граммах мякоти, — арбуз наполняет желудок, давая возможность забыть о голоде. При этом немаловажное значение приобретает сладкий вкус этой овощной ягоды. Физиологические исследования доказали, что сладость лучше всего провоцирует возникновение ощущения сытости. В результате разгрузочный день «под знаком» арбуза пройдёт в облегчённом режиме, без неприятных и тягостных мыслей о пище.

Полезен ли арбуз и можно ли его много есть? 🚩 можно ли арбуз 🚩 Продукты питания

Арбузы ценятся не только по причине удивительного вкуса. Принести пользу для здоровья человека эта бахчевая культура может по причине большого содержания витаминов – группы В, С, РР, фолиевой кислоты, клетчатки, пектина, калия, железа и магния. Употреблять в пищу стоит и арбузные семечки с ценными маслами, в составе которых есть витамин D.

Кому можно есть арбуз?

Ярко-красную мякоть крупной ягоды можно употреблять практически всем без исключений. Противопоказанием станет лишь наличие больших камней в почках, умеренно есть арбуз нужно при колитах, проблемах с мочеиспусканием. Рекомендуется лакомиться арбузом после операции и во время восстановительного периода, во время беременности, а также для похудения. Благодаря содержанию железа сладкий арбуз помогает справиться с анемией. Известен факт, что употребление красной мякоти положительно влияет на потенцию. При этом негативного влияния на организм спелая ягода не имеет.


При выборе арбуза внимательно осмотрите кожуру плода, на ней не должно быть царапин и трещин, через которые в мякоть могут попасть бактерии.

Арбуз позитивно влияет на пищеварительную, сердечно-сосудистую систему, процесс кроветворения. Мякоть и сок аппетитной ягоды помогает очистить организм от шлаков и укрепить иммунитет. Врачи советуют есть содержимое полосатых «мячиков» для выведения песка из почек, при цистите, отеках. Все потому, что арбуз обладает хорошим мочегонным эффектом. Корки плода используют для лечения головной боли, прикладывая их к вискам и лбу. На употреблении в пищу арбузов строится популярная диета, но сидеть на ней можно не более пяти дней. В 100 гр. мякоти содержится всего 25 ккал., арбуз помогает долго не чувствовать голод.

Сколько можно есть арбуза в день?

Ограничивать употребление сочного арбуза необходимо при камнях в почках, потому что мякоть стимулирует движение образований. Можно есть лакомство и диабетикам, за счет небольшого содержания углеводов таким больным допускается съедать до 300 гр. арбуза в сутки. Предлагать детям «полосатики» стоит с двух лет. В остальных случаях арбуз можно есть сколько угодно, важно только выбрать не содержащую нитраты ягоду.


Проверить арбуз на безопасность можно, опустив ломтик мякоти в чистую воду. Если ягода выращена с помощью нитратов, жидкость окрасится в розоватый оттенок.

Определить безопасность арбуза позволит время его созревания. Меньше всего вероятности, что при выращивании огромных ягод использовались вредные для здоровья человека удобрения, если вы купили бахчевую культуру в конце лета или начале осени. В конце весны и начале лета найти арбузы, выросшие и дозревшие естественным путем, практически невозможно. У этих растений не существует ранних сортов.

Полезен ли арбуз?

полезен ли арбуз

Любимому летнему лакомству, арбузу, большинство людей отдают предпочтение из-за того, что считают его вкусным. Им заменяют десерты и утоляют жажду в жару. Но при этом мало кто задумывается, полезен ли арбуз. Но в последнее время, в связи с повышенным интересом к здоровому питанию, этот вопрос звучит все чаще. И диетологи отвечают на него положительно.

Польза арбуза для организма человека

Гигантская полосатая ягода обладает целым рядом ценных свойств. Среди них особо стоит отметить следующие:

  • мякоть на 90% состоит из воды, потому арбуз способен оказывать положительное влияние на водно-солевой обмен в клетках;
  • арбуз содержит множество витаминов, в частности витамин С, некоторые витамины группы В, редкий витамин РР, а в арбузных семечках представлен витамин Д;
  • в составе есть и другие ценные вещества: пектин, клетчатка, фолиевая кислота, микро- и макроэлементы;
  • арбуз способен улучшать пищеварение, работу сердечно-сосудистой системы, оптимизировать кровоток;
  • укрепляет иммунитет;
  • выводит балластные вещества;
  • арбуз показан при песке в почках, циститах и излишней отечности, наделен мочегонными свойствами;
  • содержит уникальное вещество цитруллин, которое повышает тонус и избавляет от мрачного настроения;
  • выводит токсичные соединения из печени;
  • практически не имеет противопоказаний, его нельзя есть только больным мочекаменной болезнью, людям, страдающим колитами и недержанием.

Арбуз может быть вреден в том случае, если вы съели неспелую или накачанную нитратами ягоду. Поэтому при покупке плода на рынке или в магазине следует быть предельно внимательными.

Чем полезен арбуз для женщин?

Отдельно необходимо отметить пользу арбуза для женщин. Во-первых, он является эффективным средством, замедляющим старение, при условии, что вы будете употреблять его регулярно. В мякоти представлены вещества-антиоксиданты, которые нейтрализуют возрастные изменения. Добиться упругости кожи и хорошего цвета лица можно с помощью напитка их арбузных семечек. Их нужно измельчить, залить кипятком, настоять полчаса и пить в течение дня.

Арбуз очень полезен будущим мамам за счет содержания фолиевой кислоты. Она необходима для нормального формирования плода. Беременным кушать арбуз нужно умеренно, чтобы не возникло отеков. Кормящим мамам арбуз помогает вырабатывать больше молока и повышает его качество.

Еще гигантская ягода очень популярна в качестве ингредиента домашних косметических масок. Арбуз можно просто размять и наложить на лицо, он прекрасно тонизирует и освежает кожу, выравнивает ее тон и отбеливает потемневшие участки. Можно просто регулярно протирать лицо и область декольте арбузным соком или кубиками льда из него. Для большей эффективности мякоть арбуза можно смешать с медом и яичным желтком, наложить эту маску на лицо на 20 минут и тщательно смыть теплой водой.

Полезен ли арбуз при похудении?

Диетологи уверяют, что арбуз во время похудения просто незаменим. польза арбуза для женщинВ 100 граммах этого продукта содержится всего 25 ккал. Он отлично утоляет голод, нормализует обмен веществ и способствует более быстрому расщеплению жировых клеток. Арбуз можно есть во время разгрузочных дней или использовать в качестве главного компонента полноценной диеты. Суточная норма мякоти составляет не более 2,5 кг, все-таки в ней содержится достаточное количество сахара и воды.

Разгрузочные арбузные дни рекомендуется проводить раз в 3-4 дня, не чаще. Монодиета на основе этой ягоды не должна продолжаться дольше 7 дней. В день должно быть 5 приемов пищи, пить можно только минеральную воду и зеленый чай без сахара. При таком режиме питания можно потерять 5-6 кг веса и почистить организм.

 

Чем полезен арбуз для организма? Какая польза от арбуза?

Чем полезен арбуз – хотите узнать чем полезен арбуз для организма человека? Во всем мире существует около тысячи различных сортов арбуза, но все они относятся к одному и тому же биологическому виду растения, который называется Citrullis lanatus.

Чтобы утолить жажду

Примерно 92% содержимого арбуза — вода. Вместе с тем его мякоть очень сладкая и хрустящая, так что утоления жажды происходит с наслаждением и вроде незаметно.

Арбуз — естественный диуретик, который улучшает мочеиспускание, но не перенапрягает почки (в отличие, к примеру, от алкоголя либо кофеина). Арбуз помогает печени избавиться от аммиака (отход от переваривания белков), который вызывает нагрузку на почки.

Источник калия

В жару важно есть продукты, богатые на калий. Именно калий отвечает за баланс жидкости внутри клеток. Считается, что взрослому человеку необходимо примерно 4.000-4.500 мг калия в день. Один небольшой кусок арбуза содержит примерно 400 мг. Не удивительно, что летом хочется арбуза, и что именно арбуз утоляет чувство жажды.

Понижает риск образования рака простаты

Арбуз — прекрасный источник каратиноида ликопина. Среди всех каратиноидов ликопин преобладает в человеческой плазме, различных тканях и простате.

Считается, что регулярное потребление ликопина может значительно сократить риск образования рака простаты. Кроме арбуза, основными источниками ликопина выстцпают томатная паста, соус и суп томатный, кетчуп, помидоры в сыром и вяленом виде, грейпфрут розовый, папайя, гуава.

Помогает противостоять ультрафиолетовому облучению и преждевременному старению кожи

Тот же полифенол ликопин, о котором шла речь выше, является эффективнейшим гасителем вредного кислорода, то есть он противостоит окислительному стрессу.

Кстати, ликопин является липофильным (т.е. «любит жир»). Это значит, что его оптимальное поглощение производится при присутствии пищевых жиров.

Таким образом, если есть арбуз не просто так, а вместе с жирными продуктами (например, в составе салата с сыром фета и оливковым маслом), то поглощение ликопина значительно увеличивается.

Успокаивает боль в мышцах

По результатам исследований, которые недавно были опубликованы в Journal of Agricultural Food and Chemistry, употребление сока арбуза перед серьезным испытанием помогает снизить сердечный пульс спортсменов и уменьшить на следующий день боль в мышцах.

Арбуз богат аминокислотой под названием L-цитруллин, которая в организме превращается в незаменимую аминокислоту L-аргинин. А доказано, что аргинин эффективно улучшает кровообращение.

Благотворно действует на кровяное давление

Клинические исследования демонстрируют гипотензивный (понижающий давление) эффект арбуза.

Регулярное потребление небольшого количества арбуза способно существенно понизить давление как у людей с нормальным здоровым весом, также и у людей с ожирением, страдающих гипертонией.

Одна из научных гипотез этого заключается в том, что этому способствует аминокислота L-цитруллин, которая в значительной мере присутствует в арбузе.

Польза арбуза -Витамин С

Арбуз — прекрасный источник витамина С. Один кусок арбуза содержит 40% от суточной нормы, или 24 мг.

Польза арбуза – Витамин А

Арбуз — прекрасный источник витамина А. Один кусок арбуза содержит 33% от суточной нормы, или 1.600 международных единиц.

Сокращает уровень в крови триглицеридов

Научные исследования доказали: регулярное потребление небольшого количества арбуза способствует понижению уровня вредного холестерина и триглицеридов в крови людей, страдающих гиперлипидемией (повышенный уровень вредных липидов, или жиров в крови).

Диетический продукт

Благодаря огромному составу жидкости, арбуз прекрасно наполняет желудок и таким образом надолго отбивает аппетит!

Польза и вред арбуза, противопоказания арбуза, как правильно выбрать арбуз

Поговорим про арбуз. Попробуем разобраться, возможно — ли получить пользу от арбуза не причинив вред организму. И начнем мы статью именно с вреда, вернее с неприятностей, которые ожидают нас под красивой полосатой коркой арбуза.

В последнее время отношение к арбузу сильно изменилось и это небезосновательно. Он стал опасен для здоровья, а происходит это из-за недобросовестного выращивания, неправильного хранения и нарушения правил реализации. Сам арбуз очень полезен, но алчное желание людей получить как можно больше этой ягоды за один сезон, умудряясь собрать не один урожай максимально крупных плодов, привело к тому, что прекрасный диетический продукт превратился в источник неприятностей и вреда для нашего организма. Для того, чтобы арбуз быстро набрал массу и созрел, его подкармливают удобрениями. В основном это азотные удобрения — нитраты (нитрат натрия, аммония, кальция и калия) .

Нитраты скапливаются в мякоти арбуза. Этому способствуют недостаток солнца и обилие влаги. Сами по себе нитраты малотоксичны, но попадая в микрофлору желудочно-кишечного тракта, они преобразуются в вредные нитриты и N-нитрозосоединения, способные вызывать онкологические заболевания. При долгом хранении нитраты преобразуются в нитриты и в самом арбузе.

Нитриты нарушают транспортную функцию крови — это влияет на гемоглобин, что в последствии может привести к гипоксии — недостатку кислорода в тканях. Особенно тяжело это переносят дети и те, кто страдают сердечно — сосудистыми заболеваниями, а также заболеваниями дыхательной и выделительной систем.

Сегодня невозможно гарантировать качество арбуза на сто процентов, исключением может стать арбуз выращенный самостоятельно. Чтобы избежать серьёзных последствий, не стоит предлагать арбуз детям не достигшим 2-летнего возраста. В 2-3 года ребенку вполне достаточно 80-100 гр. арбуза, а детям 3-6 лет 100-150 гр., при условии, что арбуз качественный. Чем младше ребенок, тем меньше его организм способен противостоять вредному воздействию нитратов, токсинов и микробов. Детям вообще следует употреблять арбуз только в период естественного созревания этой ягоды, то есть в конце августа, осенью. В это время арбузы способны вызреть и без удобрений, вкусовые качества в этот период гораздо выше.

Кому противопоказан арбуз?

Даже добросовестно выращенный, вкусный, спелый и полезный арбуз противопоказан в следующих случаях:
1) При нарушении оттока мочи.
2) При поносе и колитах.
3) Людям, у которых имеются камни больших размеров в организме, арбуз так же противопоказан! Ведь он обладает сильным мочегонным действием и камни могут тронуться с места, что вызовет почечные колики.

Симптомы отравления арбузом:

Симптомы отравления «ядовитым» арбузом могут появиться через 1-2 часа, а иногда спустя 1-2 дня после его употребления.

Это повышенная температура, вялость, головные боли, боли в животе, тошнота, рвота, расстройство стула. В зависимости от индивидуальной переносимости, различные заболевания, вызванные вредными веществами, могут протекать в разных формах. Легкая форма отравления может сопровождаться слабостью, тошнотой, рвотой, возможен разжиженный стул. А при тяжелых расстройствах органов наблюдаются резкие боли в животе, повышенная температура, многократная рвота и разжиженный стул, в следствии чего может произойти обезвоживание организма. Если подобное произошло, старайтесь чаще пить воду. Желательно добавлять в питьё ГАСТРОЛИТ или РЕГИДРОН- эти составы помогут восстановить не только потерянную жидкость, но и соли. Обязательно следует пропить лекарства (сорбенты), притягивающие к себе вредные, токсичные вещества и выводящие их из ослабленного организма. Это СМЕКТА и ЭНТЕРОСГЕЛЬ. При боли в животе примите НО-ШПУ или ПАПАВЕРИН, но только не анальгетики. Ни в коем случае! Помните, что под симптомами обычного отравления , может скрываться хирургическая патология- аппендицит. В подобной ситуации необходимо обратиться к врачу, несвоевременно поставленный диагноз может привести к тяжелым последствиям.

Как  правильно выбрать арбуз?

Порой мы сами доставляем неприятности своему организму, не умея правильно выбрать продукты, в том числе и арбуз, употребляя их в пищу, не избавившись от вредных микробов. На кожуре арбуза огромное количество болезнетворных бактерий, а также частицы пыли и почвы. Ни в коем случае не покупайте поврежденный, треснувший или демонстративно разрезанный продавцом арбуз. На сладкой поверхности арбуза и тем более в его мякоти, бактерии размножаются очень быстро и могут стать причиной кишечной инфекции. Долгое хранение арбуза, также приводит к размножению бактерий.

В поисках арбуза, старайтесь избегать придорожных бахчевых развалов, зачастую там вам предложат забракованный санитарными инспекторами продукт. Знайте, придорожная торговля арбузами вообще запрещена в России. Бахчевым культурам достаточно несколько часов, чтобы впитать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в автомобильных выхлопах.

Арбузы не должны быть свалены на землю, по правилам торговли, плоды размещают в товарные лотки, обязательно под навесом и в специально отведенном для торговли месте. У продавца должна быть медицинская книжка, санитарно — эпидемиологическое разрешение на торговлю и сертификат соответствия товара требованиям стандарта.

Не поленитесь взглянуть на сертификат, он поведает вам откуда привезены арбузы, на каких удобрениях взращивался, отсутствует ли радиация и тяжелые металлы.

И еще о выборе спелого и полезного арбуза!

1) Лучше всего покупать арбузы в конце лета или осенью.

2) Арбуз желательно приобретать в магазинах или специально отведённых для торговли местах.

3) Выбирайте арбуз среднего размера, маленькие и огромные арбузы брать не стоит, оптимальный вариант- 4-5 кг.

4) Признак спелости арбуза — сухой хвостик и светлый бочек. Лучше всего, когда светлое пятно на боку арбуза желтое или оранжевое.

5) Корка спелого арбуза должна быть твердая и блестящая. Если корка легко протыкается ногтем, то перед вами не спелый арбуз. Полоски на корке арбуза должны быть максимально контрастными. Потрите корку, запаха быть не должно, запах свежескошенной травы свидетельствует о неспелости арбуза.

6) Вызревший арбуз от удара пружинит и резонирует при похлопывании. Постучите по арбузу, звук звонкий и чистый — плод созрел.

7) Если спелый арбуз целиком положить в воду, он всплывет.

8) Низ ягоды говорит не только о половой принадлежности того или иного экземпляра, но и о том, кто же из них слаще. У «девочек» кружочек более плоский и широкий, чем у «мальчиков», следовательно в них больше сахара и меньше косточек.

Признаки вредного арбуза переполненного нитратами:

1) Цвет мякоти вредного арбуза очень красный с фиолетовым оттенком.

2) Внутренние волокна не белые, а желтые – это еще один признак вредного арбуза.

3) При срезе поверхность вредного арбуза глянцевая, гладкая, в «правильном» арбузе она бархатистая.

4) Опустите мякоть арбуза в стакан с водой, если жидкость покраснеет или порозовеет, то это вредный арбуз! От мякоти полезного арбуза жидкость лишь помутнеет.

5) Допустимая норма нитратов составляет 60мг. на один килограмм арбуза.

Как правильно есть арбуз:

1) Перед тем, как разрезать арбуз, помойте его с мылом в теплой воде.

2) Разрезанный арбуз не храните долго, максимум 1 день в холодильнике.

3) Срезая мякоть, оставляйте около 3 см. кожуры.

4) Детям предлагайте ту часть мякоти, которая ближе к сердцевине.

5) Ешьте арбуз, но знайте меру!

И всё-таки, арбуз полезен!

Ну что, не пропало ещё желание полакомиться арбузом? Нет? Вот и хорошо! Тогда самое время поговорить о его пользе.

Арбуз — очень вкусный и полезный продукт, который готов доставить вам огромное удовольствие. При условии если вы научитесь правильно выбирать и хранить его. Арбуз, как и многие другие ягоды, содержит в себе антиоксиданты: каротин, аскорбиновую кислоту, тиамин, ниацин и рибофлавин.

Употребление арбуза укрепляет иммунитет человека, стабилизирует зрение и помогает противостоять развитию онкологических заболеваний.

Фолиевая кислота, входящая в состав арбуза, помогает строению ДНК и сопровождает правильное развитие человека. Полезен арбуз своими мочегонными свойствами, замечательно выводит из почек накопившиеся шлаки, препятствует отложению солей и образованию камней, быстро и легко очищает организм.

Наличие магния в арбузе, способствует усвоения минералов и витаминов, улучшает работу мышц и нервной системы. Арбуз отличный антидепрессант, если вы устали, раздражены или взволнованы, съешьте немного этой полезной ягоды.

Выводя излишнюю жидкость из организма, арбуз тем самым помогает избавиться от нескольких ненужных килограммов. При этом подавляет желание лишний раз перекусить, утоляя собой чувство голода. Вот только кушать арбуз вместе с другой пищей не следует, это может привести к газообразованию.

Беременным женщинам также следует знать меру в поедании арбуза. Безусловно он полезен для них: наличие в арбузе витамина В9 благоприятно влияет на формирование нервной системы будущего малыша, помогает пищеварительному процессу самой мамы и увеличивает количество грудного молока в период лактации. Однако объедание арбузным лакомством может привести не только к дискомфорту в кишечнике, но и к болевым ощущениям.

Летом арбуз хорошо справляется с жаждой, словно прохладительный напиток. Соки и газированная вода не идут ни в какое сравнение с полезной сочной долькой арбуза, так как в ней нет трудно усваиваемых сахаров. Этим арбуз полезен диабетикам, но в умеренных количествах.

И ещё один пикантный плюс к пользе арбуза — цитруллин, это вещество содержится в мякоти и в процессе метаболизма преобразуется в аргинин, расширяющий сосуды, и справляется с этим не хуже чем виагра.

Совсем недавно, в продаже появились не совсем обычные арбузы. Отличаются они от своего красного собрата ярко-желтой мякотью. Желтые арбузы по вкусу напоминают тыкву, хоть и вызывает некоторый интерес, но большим спросом не пользуется.

В России подобный сорт вывели еще два года назад, в астраханском ВНИИ орошаемого бахчеводства, но к потребителю он так и не дошел. А привозят желтые арбузы к нам из Испании и продается он в основном в крупных супермаркетах Москвы по 280 руб/кг.

Желтый арбуз — «чистокровный» арбуз, его не скрещивали ни с каким другим фруктом или ягодой, цвет его мякоти изменился благодаря дикому арбузу. Между прочем, жалоб на желтый арбуз пока не поступало в Роспотребнадзор. Может потому, что не успели ещё испортить его нитратами.

Теперь стало понятно, что арбуз способен принести организму много пользы, главное сделать правильный выбор. Берегите себя и своё здоровье!

Дополнительную информацию о пользе и вреде ягод можно почитать здесь

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о