Аспарагус польза и вред для дома: полезные свойства и вред, который может нанести растение в доме как комнатный цветок или пищевой продукт на вашем столе, а также применение спаржи в медицине

Содержание

Спаржа (аспарагус): польза, вред, как приготовить

Использовать спаржу люди начали очень давно. В Египте это растение считали божественным. В Древней Греции ее подкладывали в постель супругам как символ плодовитости. И сейчас спаржа считается сильнейшим афродизиаком. А в Древнем Риме даже запретили продажу спаржи на рынках, чтобы ее могли есть только императоры. Во Франции, Германии и других европейских странах спаржа стала известна только в 15 веке.

Ближайшие родственники спаржи – чеснок и лукБлижайшие родственники спаржи – чеснок и лук

Ближайшие родственники спаржи – чеснок и лук. Овощ можно есть и сырым, но чаще спаржу варят и тушат, добавляют в качестве полезного гарнира к мясу и рыбе.

Виды спаржи

Спаржа бывает белой, зеленой, фиолетовойСпаржа бывает белой, зеленой, фиолетовой

Существует несколько разновидностей растения. Зеленая спаржа растет на открытом воздухе. Ее урожай собирают круглый год. После термической обработки она остается такой же сочной и хрустящей. Считается, что в ней больше всего витаминов.

Белую спаржу относят к сезонным деликатесам. Ее урожай собирают только весной, а при выращивании растение полностью ограждают от солнечного света. Вкус у нее более нежный, чем у зеленой. Поскольку такую спаржу сложнее выращивать, ее стоимость достаточно высока.

Самый редкий и необычный сорт – фиолетовая спаржа. Она выращивается в полной темноте и имеет горьковатый вкус. После обработки эта спаржа также приобретает зеленоватый оттенок. Также делают специальную соевую спаржу – для этого соевые бобы проходят термическую обработку.

Польза спаржи

В спарже большое количество полезных веществ и витаминовВ спарже большое количество полезных веществ и витаминов

Это уникальное растение имеет большое количество полезных свойств.

1. Богатый состав

В овоще содержится большое количество разных витаминов — А, К, С. Также в нем много калия, фосфора и магния. А вот калорийность у продукта совсем небольшая.

2. Помощь для сердца

В спарже также есть полезные кумарины. Они помогают укреплять стенки сосудов, что препятствует образованию тромбов. А содержащийся аспарагин позволяет снижать артериальное давление. Спаржа показана людям, которые восстанавливаются после инфаркта.

3. Нормализация микрофлоры кишечника

Благодаря большому содержанию пищевых волокон спаржа помогает перевариванию пищи и устраняет повышенное газообразование.

4. Польза для беременных

Спаржа предотвращает некоторые дефекты развития у детей
Спаржа предотвращает некоторые дефекты развития у детей

Благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты спаржу рекомендуют беременным женщинам. Эта кислота ускоряет синтез эритроцитов и предотвращает некоторые дефекты развития у детей. Другое полезное действие фолиевой кислоты – снижение риска развития депрессий и улучшение настроения.

5. Помощь в похудении

Поскольку у спаржи низкая калорийность, ее можно есть в неограниченных количествах. А за счет содержания сапонинов спаржа оптимизирует жировой обмен. Отмечено и снижение уровня холестерина в крови.

6. Помощь почкам

Спаржа считается хорошим диуретиком. В составе спаржи много аспарагиновой кислоты, что стимулирует мочевыводящую систему.

7. Улучшение состояния кожи и волос

В спарже много витамина А и калия, а эти элементы крайне необходимы для здоровья ногтей, кожи и волос.

Вред спаржи

Для употребления спаржи есть некоторые противопоказания. Ограничить это растение в рационе нужно людям с такими недугами, как диабет, язва желудка, заболевания суставов, цистит, мочекаменная болезнь, простатит. Возможны аллергические реакции, если уже имеется аллергия на лук или чеснок. Детям можно есть спаржу с 2 лет.

Перед одновременным употреблением спаржи и курсовых лекарств, стоит проконсультироваться с врачом.

Что можно приготовить из спаржи в домашних условиях?

Спаржа – достаточно универсальный продукт. Ее можно использовать как самостоятельное блюдо в вареном, тушеном и жареном виде. Но также из нее получаются очень вкусные гарниры, начинки, основы для супов и т.д.

Секреты вареной спаржи

Перед приготовлением спаржу нужно правильно почиститьПеред приготовлением спаржу нужно правильно почистить

Спаржу можно просто сварить. Для этого промытую и порезанную спаржу нужно засыпать в закипевшую подсоленную воду и проварить буквально 2-3 минуты. Готовое блюдо должно получиться хрустящим. Затем спаржу нужно выложить на тарелки и посыпать тмином, перцем, семенами горчицы или другими специями. Также к блюду можно подавать майонез, лимонный сок или уксус.

Есть несколько секретов в приготовлении спаржи. Во-первых, овощ нужно правильно почистить. Для этого лучше использовать овощечистку и счищать жесткие оболочки со спаржи, пока не появится мягкая часть, а твердые концы спаржи лучше удалить совсем. Для приготовления лучше использовать высокие горшки и ставить побеги вертикально. При этом лучше, чтобы головки спаржи находились выше уровня воды.

Один из особо вкусных вариантов – спаржа на грилеОдин из особо вкусных вариантов – спаржа на гриле

Один из особо вкусных вариантов – спаржа на гриле. Перед выкладыванием на решетку спаржу нужно вымыть, обсушить и сбрызнуть оливковым маслом. Готовится овощ на гриле около 5 минут. Переворачивать спаржу нужно, как только образуется легкая корочка, а добавлять специи и соль в уже готовое блюдо.

Также спаржу можно тушить и запекать.

Вкусные рецепты со спаржей

Многие именитые кулинары сделали спаржу центром своих кулинарных шедевровМногие именитые кулинары сделали спаржу центром своих кулинарных шедевров

Многие именитые кулинары сделали спаржу центром своих кулинарных шедевров. По рецепту Гордона Рамзи вы можете приготовить пикантные утиные грудки со спаржей и кедровыми орехами. Это несложное блюдо идеально подойдет для особого случая.

Поможет разнообразить спаржа и обычный омлет на завтрак. В духовке вы сможете приготовить питательную итальянскую фриттату с шампиньонами и спаржей. Подробный пошаговый рецепт этого блюда можно прочитать здесь.

Еще один вариант вкусной и полезной фриттаты – со спаржей и копченым лососем. Приготовить это яркое блюдо совсем не сложно – достаточно посмотреть этот рецепт.

Вкусное блюдо получится, если завернуть побеги спаржи в ветчину и запечь в духовке. Для этого блюда понадобится соус на основе сливочного масла и молока. Прекрасно сочетается спаржа и с рыбой. Например, спаржу и форель можно сварить на пару и подавать с голландским соусом из топленого масла, уксуса, яичных желтков. Добавлять спаржу можно в пасту, салаты, пироги, ризотто, начинку для каннеллони. Делают на основе спаржи вкуснейшие супы-пюре и суфле.

Из спаржи можно сделать вкусный и полезный суп-пюреИз спаржи можно сделать вкусный и полезный суп-пюре

Выбирайте рецепт и приятного аппетита!

Аспарагус польза и вред для дома

Описание домашнего аспарагуса, фото-, видеогалерея

Как выглядит растение аспарагус, знают даже те люди, которые не выращивают дома цветы. Изящными ажурными ветками этого растения флористы часто украшают цветочные композиции. А тем, кто занимается комнатным цветоводством, растение, напоминающее папоротник, нравится неприхотливостью, умением приспосабливаться к любым условиям содержания.

Фотогалерея

Аспарагус ошибочно относят к папоротникам. На самом деле растение принадлежит к семейству спаржевых. В природе встречаются разные виды аспарагуса — травы, полукустарники и даже лианоподобные. Ростки типового вида Asparagus (спаржа) являются съедобными и считаются деликатесным продуктом, овощем для королей.

Микроклимат

Многочисленные представители семейства спаржевых не доставляют хлопот при выращивании и уходе в домашних условиях и на огороде. В природе растение встречается по всему миру в районах с умеренным климатом. Декоративные деревья и кустарники аспарагуса растут и в тропиках, и в саваннах, и в субтропиках.

Влажность воздуха для комнатных разновидностей аспарагуса и для тех, которые культивируют на приусадебных участках, большого значения не имеет.

Растения сами «подсказывают», когда нуждаются в опрыскивании: при пересушенном воздухе листки-кладодии начинают желтеть и осыпаться. Чтобы уберечь растение, нужно регулярно устраивать «душевые» процедуры.

Выращиваемому на земельном участке многолетнику нужно хорошо освещенное солнцем место. Комнатным экземплярам могут понадобиться разные условия: некоторые виды стойко переносят полутень, а другие не обходятся без яркого света.

Аспарагусы предпочитают умеренную, но постоянную температуру 20°С и чуть выше, в зимний период она должна быть снижена на 5-8°С, чтобы не вытянулись ветви.

В открытом грунте растения зимуют под снежным покровом. Кусты обрезают осенью перед наступлением морозов, оставляя пеньки высотой 10-15 см.

Для овощной спаржи важно обеспечить подходящие условия обитания.

Развивается корневая система несколько лет, поэтому она требовательна к составу почвы, не переносит тяжелых глинистых и кислых земель.

Описание растения

Домашний аспарагус применяют для озеленения квартир и офисов. Растения со временем становятся объемными роскошными полукустарниками, поэтому нуждаются в просторном помещении. Большинство видов имеет на травянистых ветвях, достигающих 1,5 м в длину, мягкие узкие кладодии, которые иногда принимают за хвою. Эти игловидные ветви собраны в пучки.

Корни растения мощные и хорошо развиты, корневище располагается горизонтально, от него отходит множество корешков и вертикальных побегов. Вырастают стебли высотой до 2 м.

В огороде выращивают Asparagus officinalis — это типовой вид, и в переводе с латинского название звучит как спаржа лекарственная, аспарагус аптечный. В народе растение называется также Заячий холодок. Побеги появляются ранней весной.

Питательная ценность их не слишком высока (в 1 стебле всего 4 ккал), спаржа ценится за содержание витаминов в большом количестве.

Полезные свойства связаны с аспарагином, который улучшает работу сердца, снижает артериальное давление. Полезна спаржа в качестве диетического продукта при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, диабете, подагре. В растении содержатся:

  • белки;
  • калий;
  • каротин;
  • сапонины;
  • аспарагин;
  • лизин;
  • аргинин и другие аминокислоты;
  • витамин C.

При заболеваниях почек и воспалении мочевыводящих путей аспарагин рекомендуется в качестве средства, способствующего выведению из организма мочевины, фосфатов, хлоридов.

Как цветет

При соблюдении всех правил агротехники аспарагус может зацвести и в домашних условиях, хотя развитие бутонов в комнате — редкое явление.

Аспарагус — растение двудомное. На зацветшем растении можно распознать тычиночные (мужские) или пестичные (женские) комнатные цветы. Однодомные кусты встречаются редко.

Одиночные или собранные в кисти мелкие, светло-бежевые соцветия образуются в пазухах листьев. После цветения формируются маленькие круглые красные плоды с тонкой кожицей. Созревание ягод аспарагуса происходит в августе. В каждой ягоде содержится по 1-2 семени, из которых легко выращивают молодые растения.

Интересные факты

Культивирование спаржи получило распространение во всем мире. Время сбора урожая — апрель-май. В эти дни в Европе проходят фестивали спаржи. Итальянцы устраивают 3-месячный фестиваль вина и спаржи, в Германии Spargelzeit («время спаржи») начинают праздновать в апреле. Жители Туманного Альбиона устраивают British Asparagus Festival в Вустершире.

В немецком Баден-Вюртемберге есть даже «Дорога спаржи» — велосипедный маршрут, охватывающий местности, где растет культура.

Большой праздник устраивают и на американском континенте в штате Мичиган, в округе Сан-Хоакин (Калифорния).

Во время празднования можно не только продегустировать и купить молодую спаржу, но и поучаствовать в соревнованиях по скоростному выкапыванию ростков. В программу фестиваля включают мастер-классы по приготовлению этой культуры.

Один и тот же побег в процессе роста меняет окраску. Если росток спаржи разрыть и срезать до момента прорастания, он будет белым. После всхода сначала пики спаржи становятся фиолетовыми, а затем, в процессе фотосинтеза приобретают зеленый цвет. Именно в таких ростках больше витаминов.

Только на третий или четвертый год после посева семян вырастают стрелки спаржи, которые можно употреблять в пищу.

Для семьи из 3-4 человек достаточно выращивать на участке 15 кустов.

Приметы и суеверия

Комнатное растение аспарагус перистый полюбилось цветоводам не только за пышную экзотическую крону, но и за магические свойства. Считается, что цветок способен нейтрализовать негативную энергетику, которая появляется в доме или офисе.

Многие замечают, что цветок может разрядить нервозную обстановку, погасить конфликты в больших и шумных компаниях, снять напряжение после трудного дня. Человек, выращивающий аспарагус, не подвержен суетливости, обретает спокойствие и учится контролировать эмоции.

Существует и неприятное поверье, связанное с аспарагусом: если цветок внезапно гибнет, то кого-то из живущих в квартире возможно постигнет та же участь.

Можно ли держать дома?

Аспарагус съедобный нуждается в просторе и на поверхности, и под землей. Его высаживают на солнечном месте с расчетом, что урожай придется собирать в течение 10-15 лет.

Домашние цветы можно размещать в гостиных и детских комнатах. И даже тем, кто не верит в приметы, аспарагус станет помощником.

Полезные свойства и вред аспарагуса как декоративного цветка и пищевого продукта

Аспарагус – это уникальное овощное, декоративное и лекарственное растение, насчитывающее в своем семействе примерно 300 представителей. Самым популярным представителем является спаржа, которую использовали для вывода лишней жидкости из тела, связывания аммиака токсичного для организма.

Два века назад именно в этом растении ученые обнаружили аспарагин – первую изученную аминокислоту, давшую начало развития новой эры науки. По данным химико-биологических исследований в составе зелени спаржевых содержатся витамины – аскорбиновая кислота и группы В, меньшее количество других полезных соединений этого типа, органические кислоты, минеральные соли.

Благодаря особому минеральному составу спаржа используется во многих рецептах диетического питания, с лечебными целями, как вкусный и полезный продукт, а некоторые виды украшают подоконники домов в горшках. Об отличиях комнатных и овощных сортов мы уже рассказывали на этой странице. Сегодня же мы поговорим о пользе и вреде аспарагуса.

Полезные свойства цветка как комнатного растения

Спаржевые являются фитонцидоактивными растениями, что означает способность к очищению воздуха от летучих веществ, тяжелых металлов, вредных микроорганизмов или бактерий, обычной пыли. Размещение вазона в кухонном помещении или в комнате обеспечивает более чистый воздух без необходимости применения специальных освежителей.

Эзотерики и приверженцы мистических учений утверждают, что наличие аспарагуса в доме аккумулирует отрицательную энергетику, недобрые мысли, негатив. В народе тоже существует много примет и суеверий, связанных с этим растением.

Надлежащий уход за аспарагусом продлевает жизнь цветка до 20 лет.

Опасность содержания дома

Декоративные растения красиво цветут, но для животных и детей могут быть опасными. В составе клеток ягод содержатся ядовитые соединения.

После цветения на ветках растения образовываются небольшие разноцветные шарики. В зависимости от вида плоды могут быть иссиня-черного цвета, красного или оранжевого оттенка.

При попадании в организм ягоды аспарагуса вызывают раздражение слизистой ЖКТ, различные последствия для здоровья и самочувствия. Сапонины содержатся в зеленых частях растений в меньшей концентрации, чем их количество в ягодах.

Важно! При употреблении ягод спаржи возникают боли в брюшной полости, диарея, рвота.

Интенсивность и сила проявления симптомов отравления ягодами спаржи зависит от веса человека, состояния его здоровья, возраста. В случае интоксикации сапонинами следует потерпевшему оказать первую помощь, дать энтеросорбенты, обеспечить обильное питье. Чтобы избежать осложнений нужно обратиться к врачу для осмотра.

Применение в медицине

Выделяют несколько видов аспарагуса, которые пригодны для кулинарных рецептов в качестве деликатеса. Старые растения консервируют, жарят или тушат, молодые ростки аспарагуса употребляют сырыми или после любой термической обработки.

В медицине применяются чаще всего в качестве отваров и настоек или как диетическое питание. Средства оказывают на организм обезболивающее, мочегонное, кровоочистительное, успокаивающее, сосудорасширяющее воздействие.

Препараты применяются в профилактических целях для предупреждения в мочевом пузыре образования камней, как лекарство от подагры, дерматологических проблем, заболеваний печени, ревматизма, гипертонии, аритмии, тахикардии, эпилепсии, язвы желудка и прочих патологий в составе комплексной терапии.

Спаржа помогает в:

  • Профилактике малокровия.
  • Укреплении иммунной системы.
  • Усилении аппетита.
  • Борьбе с депрессиями.
  • Улучшении сна.
  • Укреплении ЦНС в целом.
  • Противовоспалительном воздействии.
  • Увеличении четкости зрения и остроты.
  • Благоприятном воздействии, укреплении при беременности здоровья плода.
  • Профилактике онкологических болезней.
  • Улучшении перистальтики кишечника.
  • Снижении аллергических проявлений.
  • Повышении уровня усваивания пищевых продуктов.
  • Предупреждении камнеобразования.
  • Устранении отеков.
  • Очищении почек на клеточном уровне.
  • Выведении солевых отложений с организма.
  • Замедлении старения и связанных с этим состоянием процессов.
  • Регулировании в крови уровня сахара.
  • Укреплении стенок сосудов.
  • Профилактике инсультов, инфарктов.
  • Замедлении сердцебиения.
  • Снижении свертываемости крови.
  • Поддерживании АД на нормальном уровне.

Справка! Как народное средство спаржу издревле применяли для снятия похмельного синдрома. Содержащиеся в растении соединения способствуют повышению метаболизма, очищению организма, выведению шлаков и вредных соединений.

В качестве пищевой добавки спаржа способствует:

  1. Выведению токсинов и опасных для человека веществ.
  2. Оттоку лишней жидкости.
  3. Снижению воспалительных процессов в почках и мочевом пузыре.
  4. Проявлению приступов мигрени реже.

Рекомендуется для употребления людям, страдающим от повышенного артериального давления, проблемами сердечнососудистой системы.

В качестве медицинского препарата настойки растения применяются в рамках профилактики поражения холестерином сосудов, заболеваний почек, водянки.

Заболевания, при которых показано употребление овощных сортов спаржи в составе диетических блюд:

  • Кожные заболевания.
  • Болезни почек.
  • Похмельный синдром, алкогольная интоксикация.
  • Гипертония.
  • Расстройства пищеварительной системы, заболевания ЖКТ.
  • Диабет.
  • Ожирение.
  • Офтальмологические заболевания.
  • Онкологические болезни.
  • Заболевания сосудов и сердца.

В виде настойки из спелых плодов аспарагуса средство назначают для лечения геморроя и импотенции. Водные настои и отвары корневища овоща применяются в терапии эпилепсии, кожных болезней, ревматизма, заболеваний мочеполовой системы. Для увеличения интенсивности выделения мочи и пота эффективные спиртовые настои цветка, действующие как иммуностимуляторы.

Спаржа как пищевой продукт

В еду спаржа употребляется только нескольких видов, все остальные считаются декоративными, выращиваются на подоконнике, вазонах или садах. При систематическом включении ростков продукта в рацион отмечается благоприятное влияние на здоровье человека, облегчается симптоматика проявления подагры, простатита, цистита, ревматизма и других заболеваний.

Справка! Аспарагус выращивался древними греками исключительно как лекарственное средство.

Чем полезна?

Чтобы понять действие спаржи на организм и оценить ее пользу, необходимо знать состав побегов.

В составе ростков в большом количестве присутствует клетчатка, богата марганцем, железом, калием, медью, селеном и витаминами групп А, В, С, Е, К.

  1. Серные соединения способствуют изменению запаха человека подобно чесноку и луку, это следует учитывать при частом употреблении.
  2. Для профилактики сердечнососудистых заболеваний и укрепления кровеносной системы спаржа употребляется благодаря кумарину.
  3. Состояние зрения и кожи улучшается бета-каротином.
  4. Укрепление нервной системы осуществляется за счет магния.
  5. Уровень в крови отложений холестерина и его концентрация снижается благодаря сапонинам, которые в небольшом количестве полезны и не отравляют человека.
  6. Для лечения нарушений мочеиспускания и простатита аспарагус рекомендуют из-за содержания калия.

Аспарагус бывает лилового, зеленого и белого цвета. Все это одно растение в разные периоды зрелости.

  • Белый сорт спаржи обладает противораковыми и бактерицидными свойствами.
  • Для увеличения способности кровообразования в организме употребляется в пищу зеленая спаржа.
  • Свободные радикалы, мочевина, нитраты выводятся более интенсивно за счет содержания в растении минеральных солей.

Концентрация полезных веществ выше в зеленых побегах.

Внимание! Отваривание спаржи в вертикальном положении (вверх кончиками), позволяет сохранить большее количество витаминов и полезных веществ.

Сок овоща обладает смягчающим и отшелушивающим, что делает его популярным в косметических процедурах. Пилинг любого участка кожного покрова с применением сока спаржи обладает заживляющим эффектом.

Оптимальная длина ростков аспарагуса, используемого в кулинарии, составляет около 20 см. Энергетическая ценность отваренной спаржи не превышает 22 кКал, что позволяет использовать овощ для желающих избавиться от лишних килограммов.

Обратите внимание, что корейская спаржа или фучжу – это соевый продукт, а не растение. Изготавливается в результате переработки соевого молока.

Противопоказания

В составе побегов содержится небольшое количество веществ, способных раздражать слизистую оболочку ЖКТ. Свойство щавелевой кислоты заключается в выводе из организма кальция. В некоторых случаях проявляются аллергические реакции на овощ.

Систематическое употребление большого количества спаржи становится причиной развития гипервитаминозов и патологий органов вследствие перенасыщения минеральными веществами и витаминами.

Это растение является редким гостем на столе в силу специфичного вкуса и своих особенностей. В умеренных количествах овощ благоприятно влияет на многие системы и органы человека.

Большое содержание полезных веществ и витаминов позволяет применять аспарагус во многих сферах: как диетическую добавку, самостоятельное блюдо, лекарственные средства на основе настоек, отваров разных частей овоща, для профилактики заболеваний.

С другой стороны повышенная концентрация минеральных соединений и витаминов при частом и неконтролируемом употреблении спаржи может спровоцировать аллергические реакции, привести к возникновению последствий. Следует отказаться от приема тем, кто чувствителен к ингредиентам продукта.

Цветок аспарагус перистый-можно ли держать дома

Эта статья будет интересна людям, которые интересуются магическими свойствами растений. И сегодня вы узнаете, как влияет на жизнь человека аспарагус перистый, особенно эту информацию будет интересно знать людям, ведущих слишком активный образ жизни. Также о приобретении этого растения стоит задуматься и тем людям, которые любят часто принимать гостей.

Выращивание аспарагуса. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©delniesoveti.ru

Все дело в том, что мы все разные и когда человек приходит к вам в дом, вы ведь не знаете, что у него на душе, какие мысли в голове. Хорошо, если человек хороший и у него добрые помыслы. Но даже и у хорошего человека порой бывает плохое настроение.

И если у ваших гостей такое плохое настроение, то их негативная энергетика перемешивается с атмосферой вашего дома, а это сказывается не очень хорошо ни на вас, ни, на ваших близких. Поэтому так важно периодически очищать энергетику своего дома и для этого не обязательно совершать какие то сложные обряды и ритуалы.

Чтобы очистить атмосферу дома от ненужной для вас энергии, просто заведите дома аспарагус перистый , который все сделает за вас.

Цветок аспарагус и его свойства

Лучшее место для аспарагуса- это гостиная или его можно поставить в другой комнате, где вы часто отдыхаете с гостями. Польза этого растения заключается в том, что оно способно уравновешивать различные потоки энергий и создает спокойную атмосферу.

Гости ведь приходят и уходят, а их энергетика еще долго остается. И пусть эти энергии и хорошие, но они все же чужие для ауры вашего дома. И чем чаще у вас бывают гости, тем больше в доме накапливаются энергии чужих людей. А представьте, если человек пришел к вам в плохом настроении.

Даже если вам было приятно проводить время и ваш гость ушел с хорошим настроением, то это замечательно, но вот беда его негативная энергия никуда не исчезла и не ушла, она так и осталась в вашем доме. Из-за этого в вашем доме может постепенно портиться отношения, поэтому от таких вибраций нужно избавляться. И аспарагус в этом деле наилучший помощник.

Цветок аспарагус можно ли держать дома

  • Аспарагус перистый наилучшим образом влияет на людей суетливых, которые не способны правильно организовать свой день. А все поспешные, суетливые действия расшатывают ауру дома, что несет за собой печальные последствия (человек начинает совершать необдуманные поступки, о которых потом может сильно жалеть).
  • В итоге, не умея сосредотачиваться на самом главном деле, постоянно суетясь, наша энергия расходуется, и человек начинает чувствовать опустошенность и хроническую усталость.
  • В таких ситуациях свойства аспарагуса заключаются в том, что он помогает избавиться от суеты и, вносить в жизнь человека нужный распорядок, помогая тем самым стать человеку более организованным. Поставив растение в гостиной или рабочем кабинете, оно начинает успокаивать очень бурные иньские энергии, трансформируя их в более спокойные иньские.

Комнатное растение аспарагус- польза и приметы

Еще аспарагус способен снимать напряжение. И именно по этой причине народные целители и ученые советуют поставить в доме аспарагус.

Уход за аспарагусом. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©delniesoveti.ru

Аура, которая исходит из этого растения, действует на человека успокаивающе. Когда вы приходите домой после очень напряженного рабочего дня, то посидите рядом с растением хотя бы минут 15 или поухаживайте немного за ним.

Если нужно, то полейте его, или взрыхлите почву, и вы почувствуете значительное облегчение. Только не смотрите в это время телевизор, или не читайте газет. Просто посидите в тишине, иначе результата не будет абсолютно никакого.

Польза аспарагуса перистого еще и в том, что он помогает избежать неприятных последствий, ссор, которые могут возникнуть от пребывания в шумной компании. Ведь когда вместе собирается много народа, велик шанс возникновения конфликтов или ссор. Но если в этом помещении растет аспарагус перистый, то вероятность возникновения конфликта очень мала, так как это растение уравновешивает различные энергии.

Особенно полезен аспарагус, если в доме живут непоседливые и шумные дети. Конечно, растение не сделает их послушными и тихими, но он внесет в дом немного покоя, снизив нервозность. Успокоитесь в первую очередь именно вы и на очередную шалость ребенка не станете кричать, что сделает ваши отношения с детьми более теплыми и доверительными.

Аспарагус перистый и его удивительные свойства

В ведах говориться, что плохое настроение передается на детей и даже если вы не скрываете свои эмоции на них, дети все равно их впитывают в себя. Но дети не умеют держать весь негатив в себе, поэтому обязательно выплеснет его обратно на вас. Не специально конечно, а далеко на подсознательном уровне, ведь так устроила все природа. И если вы будете продолжать сами злиться и пребывать в плохом настроении, то это не прекратится никогда.

И аспарагус дает человеку возможность стать спокойнее и терпимее. Но измениться полностью, избавившись от негативных эмоций, можете лишь вы сами. Поэтому не нужно ждать чудес от этого растения. Все зависит только от вас, а аспарагус может только немного помочь, уменьшая негативные эмоции.

что это за овощ, как готовить дома

Спаржа переживает настоящий бум в современной кулинарии. В каждом дорогом ресторане предлагают блюда из этих ростков. Но зачем идти куда-то, чтобы попробовать блюда высокой кухни со спаржей, если можно готовить их ежедневно дома. Читайте детальнее о полезных свойствах продукта и рецептах приготовления.

Фото: pixabay.com

Спаржа: что это, свойства, польза и вред

Хотите вкусно, полезно питаться и при этом худеть? Тогда в рационе обязательно должна быть спаржа. Это растение завоевало уважение диетологов и медиков, кулинаров и тренеров по фитнесу благодаря уникальному набору полезных микроэлементов, большому проценту содержания растительного белка и огромному антиоксидантному потенциалу.

Разберемся с вопросом: спаржа — что это? Это молодые побеги аспарагуса — многолетнего растения. Побеги чаще всего бывают зеленого или фиолетового цвета, но встречаются белые и розовые.

Фото: pixabay.com

Как растет спаржа? Спаржа, фото которой поможет правильно идентифицировать этот продукт в супермаркете, длительное время считалась королевским растением, потому что позволить блюда с ней могли только аристократы.

Для современной кулинарии аспарагус — это не экзотический продукт. Спаржа встречается как в дикой природе (полукустарники и многолетняя трава), так и выращивается специально в промышленных масштабах. Растение неприхотливо и обладает высокой морозостойкостью, поэтому такие плантации можно встретить даже в холодных странах.

Спаржа — растение, которое стоит на вооружении каждого биохакера. В неблагоприятных экологических условиях оно помогает сохранить здоровье, продлить молодость. Как и за счет чего это происходит?

Аспарагус (второе название спаржи) применяют не только в кулинарии, но и медицине. Отвары обладают огромным лечебным потенциалом. При тепловой обработке спаржа сохраняет витаминный набор красоты (витамины Е, А, РР, а также витамины ряда В), который укрепляет нервную систему.

Благодаря им происходит клеточное обновление организма, выводятся свободные радикалы, в том числе нейтрализуется аммиак. Цинк и селен, которыми богата спаржа, стимулируют работу щитовидной железы, магний и калий — работу сердца и сосудов.

Фото: pixabay.com

Аминокислота аспарагин способствует расширению сосудов, что помогает регулировать давление, стимулировать работу сердца. Фолиевая кислота незаменима для построения нервных клеток. Она необходима парам, которые мечтают завести ребенка, и беременным женщинам, особенно в период первого триместра, когда формируются нервные пути младенца, головной мозг и т. д.

Клетчатка, которой богата спаржа, улучшает перистальтику кишечника, помогает наладить пищеварение. Полезный белок — строительный материал для мышц. Эти свойства спаржи оценены теми, кто стремится сбросить вес.

Однако, как и любое растение, которое обладает мощным лечебным потенциалом, чрезмерное увлечение блюдами со спаржей у некоторых категорий лиц может повлечь нарушения в работе организма. Осторожность следует соблюдать тем, у кого гастрит, язвенная болезнь, гипертиреоз, а также те, у кого есть аллергические реакции на это растение.

Регулярно питаясь спаржей, будьте готовы к тому, что тело начнет неприятно пахнуть сероводородом. Это особенность переработки аспарагуса организмом человека: сера, которая в нем содержится, всасывается в кровь и выводится потом из тела. Учтите эти нюансы при добавлении спаржи в ежедневное меню.

Кроме натуральной спаржи, современный рынок продуктов предлагает заменитель — фучжу. Блюда с соевой спаржей не менее питательны и вкусны. Если еще не успели оценить полезные свойства спаржи, тогда воспользуйтесь советами по ее приготовлению, чтобы оценить вкусовые особенности продукта.

Спаржа: как приготовить правильно

В меню спаржа, а как готовить не знаете? Детальная инструкция поможет быстро справиться с задачей.

Фото: pixabay.com

В сыром виде спаржу не едят. Побеги аспарагуса готовят различными способами: отваривают, запекают, тушат, жарят, маринуют, добавляют в салаты и супы. Однако любой из этих вариантов приготовления требует специальной подготовки побегов, чтобы в процессе дальнейшей обработки они были мягкими и сочными. Кроме того, понадобится первичная термическая обработка, поэтому учимся варить спаржу.

Вот как следует поступить хозяйке, если на обед или ужин блюдо со спаржей:

  • Правильно чистим и формируем пучки.
  1. Картофелечисткой очистите стебель по всей длине, кроме верхушки.
  2. Сложите очищенные побеги вместе и отрежьте 2 см от нижней части.
  3. Свяжите побеги в пучок до 10 шт.
  1. В кастрюлю с кипящей и подсоленной водой (можно добавить 1 ст. л. сливочного масла) поставьте спаржу так, чтобы вода покрывала побеги снизу и до середины пучка. Эта часть наиболее жесткая. Чем ближе к верхушке, тем нежнее растение, поэтому эта часть приготовится за счет пара.
  2. Следите за временем приготовления — от 3–8 минут. Готовность проверьте зубочисткой или вилкой — проткните стебель. Если сделать это легко, то продукт готов. Белая спаржа готовится 10–15 минут.
  1. Заблаговременно в емкость (миску или пищевой лоток) наберите холодную воду и добавьте в нее кубики льда.
  2. Сразу же после завершения термической обработки спаржу опустите в ледяную воду. Это позволит сохранить яркий зеленый или фиолетовый цвет продукта.

Фото: pixabay.com

В таком виде спаржу можно подать как гарнир к мясу или рыбе либо продолжить готовку. Например, посыпать панировочными сухарями и обжарить в растительном масле, как цветную капусту, замариновать или запечь с другими овощами.

Читайте также: Как приготовить салат из спаржи с добавлением мяса

Спаржа: рецепты

Среди продуктов оказалась спаржа? Как приготовить это растение, чтобы было вкусно, питательно, чтобы все домочадцы могли насладиться ее вкусом и полезными свойствами? Как готовить сухую спаржу?

Фото: pixabay.com

Предлагаем воспользоваться рецептами, одобренными большинством хозяек. Они отличаются бюджетностью и быстротой исполнения. Рекомендуем приготовить два базовых блюда (в вариантах для натуральной и соевой спаржи), которые можете подать как к будничному столу, так и приготовить к празднику:

Спаржа по-корейски с морковью

Спаржа по-корейски — вкусная и необычная закуска. Вид пикантного кушанья, а также его аромат возбуждают аппетит. Можете приготовить это блюдо как с натуральной зеленой спаржей, так и с соевой (сухой) спаржей. Процедура имеет некоторые отличия, поэтому ориентируйтесь на оригинальные описания.

Фото: pixabay.com

Салат из свежей спаржи

Чтобы сделать такой салат по-корейски из свежих продуктов, понадобится по 500 г моркови и зеленой спаржи. Для маринада нужно:

  • уксус — 2 ст. л.;
  • растительное масло — 50 мл;
  • соль — ½ ч. л.;
  • сахар — 1 ст. л.

Специи:

  • чеснок — 1 головка;
  • молотый перец черный и красный — по 2 ст. л.;
  • паприка и кориандр молотый — по 4 ст. л.

Готовьте их таким образом:

  1. Морковь очистите и натрите на специальной шинковке, чтобы получились длинные фрагменты.
  2. Аспарагус почистите и отварите, следуя представленным выше советам.
  3. Выложите в контейнер для пищевых продуктов.
  4. Приготовьте маринад, смешав все ингредиенты (чеснок пропустите через пресс), и добавьте полученную смесь к базовым продуктам.
  5. Перемешайте и оставьте на 2–3 часа в холодильнике, плотно закрыв контейнер крышкой.

Закуска отлично разгоняет аппетит и дополняет блюда основной подачи.

Фото: YouTube

Салат по-корейски из соевой спаржи

Основной продукт — сухая спаржа — в пакетированном виде есть на рынках и супермаркетах. Для салата, рассчитанного на семью из 4–6 человек, понадобится:

  • соевая спаржа — 200 г;
  • морковь — 350 г;
  • чеснок — 7 зубчиков.

Для маринада на это количество ингредиентов возьмите:

  • соевый соус — 3 ст. л.;
  • уксус — 2 ст. л.;
  • сахар — 1 ст. л.;
  • соль — 1 ч. л.

Фото: pixabay.com

Для придания специфического пикантного вкуса используйте приправу для моркови по-корейски либо такой набор пряностей:

  • перец красный и черный молотый — по 1 ч. л.;
  • кориандр молотый или зернами — 1,5 ст. л.

Готовьте салат таким образом:

  1. Замочите соевую спаржу в теплой кипяченой воде на 8 часов. Каждые 2 часа меняйте воду, по истечении времени отбросьте соевый продукт на дуршлаг и промойте проточной водой.
  2. Нарежьте спаржу тонкими полосками длиной до 5 см.
  3. Очищенную морковь натрите на специальной шинковке или терке, выложите к спарже.
  4. Чеснок отдавите через пресс и приправьте полученную смесь базовых ингредиентов.
  5. Смешайте все компоненты маринада, вылейте его в посуду, где находится морковь и спаржа. Перемешайте все и оставьте на 2 часа мариноваться.

Выкладывайте пикантную закуску на тарелку и подавайте к столу. Если хотите разнообразить вкус салата, тогда порежьте пучок свежей кинзы или петрушки. Эти травы дополнят аромат и вкус блюда.

Спаржа в сметане: рецепт

Это кушанье украсит любое застолье. Попробуйте сделать такой гарнир к мясным блюдам. Сметана облагораживает и органично дополняет вкус основного компонента. Это блюдо можете приготовить как из натурального продукта, так и из фучжу.

Фото: pixabay.com

Воспользуйтесь для этого такими рецептами:

Аспарагус в сметанном соусе

Чтобы приготовить две порции такого кушанья, используйте 300 г зеленой спаржи. На такое количество продукта понадобится:

  • сливочное масло — 50 г;
  • сметана — 2 ст. л.;
  • чеснок — 3 зубчика.

Соль и белый перец добавляйте, ориентируясь на собственный вкус.

Блюдо приготовите за 15 минут, если выполните такие действия:

  1. Очищенные побеги спаржи бланшируйте 3–5 минут.
  2. Обжарьте спаржу в сливочном масле на сковороде 2–3 минуты.
  3. Добавьте к продукту чеснок и сметану, посолите, поперчите и тушите минуту.

Раскладывайте по тарелкам и горячим подавайте к столу.

Фото: pixabay.com

Фучжу в сметане

Популярное китайское блюдо придется по вкусу даже тем, кто не мыслит жизни без мяса. Для приготовления двух порций используйте такой набор ингредиентов:

  • сухую спаржу и томаты — по 300 г;
  • сметану — 200 г;
  • кукурузное масло — 4 ст. л.

Соль, перец и другие специи добавляйте по собственному усмотрению. Отлично, если приправите блюдо зеленью: базиликом, кинзой, укропом или петрушкой.

Фото: YouTube

Готовьте его таким образом:

  1. Размочите фучжу: залейте водой комнатной температуры на 2 часа.
  2. Слейте воду и промойте продукт, порежьте его на небольшие кусочки (до 3 см).
  3. Порежьте произвольно томаты.
  4. В кукурузном масле на сковороде припустите помидоры (1–2 минуты) и добавьте подготовленную спаржу.
  5. Посолите, поперчите, дополните сметаной и тушите смесь под крышкой на слабом огне 15 минут.

Это блюдо подойдет вегетарианцам, тем, кто контролирует вес и стремится разнообразить традиционное меню.

Если еще не пробовали готовить спаржу, тогда самое время овладеть искусством ее приготовления. Попробуйте сделать блюда как из натурального аспарагуса, так и из его соевого дубликата. Сравните и оцените свойства и вкусовые особенности фучжу и спаржи, поделитесь своими впечатлениями в комментариях.

Читайте также: Соевая спаржа: что это такое

Аспарагус польза и вред для дома — Дачный Мир

Эта статья будет интересна людям, которые интересуются магическими свойствами растений. И сегодня вы узнаете, как влияет на жизнь человека аспарагус перистый, особенно эту информацию будет интересно знать людям, ведущих слишком активный образ жизни. Также о приобретении этого растения стоит задуматься и тем людям, которые любят часто принимать гостей.

Выращивание аспарагуса. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©delniesoveti.ru

Все дело в том, что мы все разные и когда человек приходит к вам в дом, вы ведь не знаете, что у него на душе, какие мысли в голове. Хорошо, если человек хороший и у него добрые помыслы. Но даже и у хорошего человека порой бывает плохое настроение.

И если у ваших гостей такое плохое настроение, то их негативная энергетика перемешивается с атмосферой вашего дома, а это сказывается не очень хорошо ни на вас, ни, на ваших близких. Поэтому так важно периодически очищать энергетику своего дома и для этого не обязательно совершать какие то сложные обряды и ритуалы.

Чтобы очистить атмосферу дома от ненужной для вас энергии, просто заведите дома аспарагус перистый , который все сделает за вас.

Цветок аспарагус и его свойства

Лучшее место для аспарагуса- это гостиная или его можно поставить в другой комнате, где вы часто отдыхаете с гостями. Польза этого растения заключается в том, что оно способно уравновешивать различные потоки энергий и создает спокойную атмосферу.

Гости ведь приходят и уходят, а их энергетика еще долго остается. И пусть эти энергии и хорошие, но они все же чужие для ауры вашего дома. И чем чаще у вас бывают гости, тем больше в доме накапливаются энергии чужих людей. А представьте, если человек пришел к вам в плохом настроении.

Даже если вам было приятно проводить время и ваш гость ушел с хорошим настроением, то это замечательно, но вот беда его негативная энергия никуда не исчезла и не ушла, она так и осталась в вашем доме. Из-за этого в вашем доме может постепенно портиться отношения, поэтому от таких вибраций нужно избавляться. И аспарагус в этом деле наилучший помощник.

Цветок аспарагус можно ли держать дома

  • Аспарагус перистый наилучшим образом влияет на людей суетливых, которые не способны правильно организовать свой день. А все поспешные, суетливые действия расшатывают ауру дома, что несет за собой печальные последствия (человек начинает совершать необдуманные поступки, о которых потом может сильно жалеть).
  • В итоге, не умея сосредотачиваться на самом главном деле, постоянно суетясь, наша энергия расходуется, и человек начинает чувствовать опустошенность и хроническую усталость.
  • В таких ситуациях свойства аспарагуса заключаются в том, что он помогает избавиться от суеты и, вносить в жизнь человека нужный распорядок, помогая тем самым стать человеку более организованным. Поставив растение в гостиной или рабочем кабинете, оно начинает успокаивать очень бурные иньские энергии, трансформируя их в более спокойные иньские.

Комнатное растение аспарагус- польза и приметы

Еще аспарагус способен снимать напряжение. И именно по этой причине народные целители и ученые советуют поставить в доме аспарагус.

Уход за аспарагусом. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©delniesoveti.ru

Аура, которая исходит из этого растения, действует на человека успокаивающе. Когда вы приходите домой после очень напряженного рабочего дня, то посидите рядом с растением хотя бы минут 15 или поухаживайте немного за ним.

Если нужно, то полейте его, или взрыхлите почву, и вы почувствуете значительное облегчение. Только не смотрите в это время телевизор, или не читайте газет. Просто посидите в тишине, иначе результата не будет абсолютно никакого.

Польза аспарагуса перистого еще и в том, что он помогает избежать неприятных последствий, ссор, которые могут возникнуть от пребывания в шумной компании. Ведь когда вместе собирается много народа, велик шанс возникновения конфликтов или ссор. Но если в этом помещении растет аспарагус перистый, то вероятность возникновения конфликта очень мала, так как это растение уравновешивает различные энергии.

Особенно полезен аспарагус, если в доме живут непоседливые и шумные дети. Конечно, растение не сделает их послушными и тихими, но он внесет в дом немного покоя, снизив нервозность. Успокоитесь в первую очередь именно вы и на очередную шалость ребенка не станете кричать, что сделает ваши отношения с детьми более теплыми и доверительными.

Аспарагус перистый и его удивительные свойства

В ведах говориться, что плохое настроение передается на детей и даже если вы не скрываете свои эмоции на них, дети все равно их впитывают в себя. Но дети не умеют держать весь негатив в себе, поэтому обязательно выплеснет его обратно на вас. Не специально конечно, а далеко на подсознательном уровне, ведь так устроила все природа. И если вы будете продолжать сами злиться и пребывать в плохом настроении, то это не прекратится никогда.

И аспарагус дает человеку возможность стать спокойнее и терпимее. Но измениться полностью, избавившись от негативных эмоций, можете лишь вы сами. Поэтому не нужно ждать чудес от этого растения. Все зависит только от вас, а аспарагус может только немного помочь, уменьшая негативные эмоции.

Что объединяет аспарагус, популярное декоративное комнатное растение, и спаржу, ростки которой мы употребляем в пищу? Как ни странно, на самом деле это одно и то же ­– на латыни спаржа называется аспарагусом (лат. Asparagus). А в русском языке мы традиционно разделяем съедобные виды растения, называя их спаржей, и декоративные – аспарагус. Вот такой чудесный подарок природы – и красивый, и съедобный, и даже лекарственный.

Род Asparagus семейства cпаржевые объединяет около двухсот растений, распространенных по всему миру – от Сибири и Приморского края России до засушливых районов Азии и Африки. Представители вида отличаются друг от друга: некоторые из них являются кустарниками или полукустарниками, другие – лианами или травянистыми растениями. Общие признаки спаржевых – гибкие разветвленные стебли, мелкие цветки, плоды в виде ягод, мощный корень, состоящий из большого количества клубней.

[!] В клубнях аспарагуса накапливается влага. Это свойство помогает растению пережить долгую засуху.

Особое отличие аспарагусов – кладодии, побеги, растущие из пазухов листьев, и недоразвитые, практически незаметные, листья-чешуйки.

Виды аспарагуса

В естественных условиях можно встретить следующие виды дикорастущей спаржи:

  • коротколистная, даурская – Сибирь, Дальний Восток, Северный Китай,
  • бухарская, каспийская, тонколистная, приморская, лекарственная, персидская – Кавказ, Средняя Азия, европейская часть России,
  • курчавая, серповидная, Мейера, лазящая – Африка.

В качестве домашней культуры наиболее распространены аспарагус густоцветковый (Шпренгера), серповидный, перистый, Мейера, тончайший, медеоловидный и кистевидный.

Аспарагус густоцветковый или Шпренгера (лат. Asparagus Sprengeri) – ветвистый полукустарник с побегами, достигающими в длину около пятидесяти сантиметров. Стебли покрыты игольчатыми кладодиями насыщенно-зеленого цвета и небольшими чешуйчатыми листиками. Цветки невзрачные, белые или кремовые, после цветения созревают круглые красные ягоды.

А. густоцветковый, Шпренгера

Аспарагус серповидный или саблевидный, (лат. Asparagus falcatus), получил свое название из-за удлиненных (до 10 см) узких кладодиев, по форме напоминающих полумесяц. У молодого растения стебли прямостоячие, а растение в целом напоминает циперус. Со временем, вырастая, побеги начинают гнуться и свешиваться. Максимальная длина побегов комнатного серповидного аспарагуса – около двух метров. Цветки – мелкие, белого цвета, с приятным ароматом.

А. перистый

Аспарагус Мейера, (лат. Asparagus densiflorus Myers), отличается длинными опушенными побегами, благодаря которым этот вид в народе прозвали «Лисий хвост». На каждом побеге собрано большое количество коротких кладодиев, что выглядит очень декоративно. По мере роста аспарагуса, побеги одревесневают у основания и гнутся под собственным весом. В отличие от других сортов, новые побеги появляются только от корня.

Аспарагус Мейра выращивается не только в качестве декоративной комнатной культуры, растение часто используют как дополнение при составлении цветочных букетов: его пушистая зелень выгодно оттеняет яркость остальных цветов.

А. Мейера

Аспарагус тончайший, (лат. Asparagus tenuissimus), по внешнему виду напоминает аспарагус перистый, но с более длинными кладодиями.

Медеоловидный аспарагус, (лат. Asparagus medeoloides) – растение с сильно ветвящимися длинными побегами. Этот аспарагус может выращиваться как ампельная или лазящая по опоре форма. Кладодии овальные, по форме очень похожие на обычный лист. Из-за крупных размеров, медеоловидный аспарагус чаще встречается в оранжереях и зимних садах.

Аспарагус кистевидный, (лат. Asparagus racemosus) – полукустарник с длинными опушенными побегами. Побеги покрыты короткими игольчатыми кладодиями, мягкими на ощупь. В целом, побег кистевидного аспарагуса похож на веточку хвойного растения. Цветки насыщенно-розового цвета собраны в кисти, после цветения созревают красные округлые ягоды.

[!] При составлении букетов используют не только аспарагус Мейра, но и другие виды растения. Флористы часто включают аспарагусы в цветочные композиции, особенно эффектно смотрятся веточки с созревшими ягодами.

Уход за аспарагусом в домашних условиях

Представители семейства спаржевых весьма неприхотливы и нетребовательны к условиям содержания. Этот факт подтверждает широкое распространение аспарагусов в качестве комнатной и оранжерейной культуры, а также выращивание спаржи как сельскохозяйственное растение. Особое внимание стоит обратить на режим полива и освещенности, так как основная проблема аспарагусов – опадение кладодиев и облысение – связана именно с этими факторами.

Температура и освещение

Диапазон температур, комфортный для растения довольно широк – от 14°С до 25°С. Причем, зимой аспарагус предпочитает более прохладное помещение – 14°С – 17°С, а летом выдерживает жару до 25°С. Более низкие или высокие температуры воздуха аспарагусу противопоказаны.

Освещение – важный параметр при выращивании декоративной спаржи. Дело в том, что при скудном освещении растение сбрасывает «листочки»-кладодии, а при избыточном солнечном свете – желтеет. Важно придерживаться золотой середины: место должно быть не слишком затененное, но без прямых солнечных лучей. Это может быть западный или восточный подоконник (с дополнительным притенением) или пространство в глубине комнаты (1-2 метра от окна).

[!] Недостаток освещения негативно сказывается на образовании молодых побегов: растение вытягивается, перестает куститься.

Полив и влажность воздуха

Частота и организация полива – еще один важный момент, на который стоит обратить внимание, ухаживая за растением. И перелив, и дефицит влаги одинаково плохо отражаются на здоровье комнатной спаржи – и в том, и в другом случае начинается пожелтение и листопад. Кроме того, чрезмерный полив может спровоцировать загнивание корней, что в конечном итоге приведет к гибели зеленого питомца.

Как правильно поливать аспарагус? Обильно, но с хорошей просушкой между процедурами. Рассмотрим процесс в деталях: за один раз необходимо как следует пролить аспарагус до самого дна горшка, затем, спустя двадцать-тридцать минут, слить из поддона лишнюю влагу. Время следующего орошения нужно определять по степени высыхания почвы – субстрат должен просохнуть на половину или две трети плошки.

[!] Благодаря корням, накапливающим влагу, аспарагус способен выдержать недолгую засуху.

Некоторые цветоводы утверждают, что аспарагус часто страдает из-за нехватки кальция. Восполнить дефицит этого минерала поможет обычная вода из-под крана, содержащая большое количество солей кальция. Отстаивать и фильтровать воду для полива не нужно.

Аспарагус, как и многие другие домашние растения, предпочитает высокую влажность воздуха. Особенно сильно от сухости воздуха домашняя спаржа страдает зимой – в период включения центрального отопления. Чтобы помочь растению, уровень влаги в микроклимате квартиры можно повысить несколькими способами:

  • Классический вариант – опрыскивание из пульверизатора. Частота опрыскивания – один раз в день летом и не менее двух раз в день зимой, в отопительный сезон;
  • Можно расставить емкости с водой рядом с аспарагусом. Водные испарения повысят влажность воздуха около растения.
  • Еще один способ – размещение плошки, в которой растет аспарагус, на широком поддоне, наполненном галькой или керамзитом, при этом гальку нужно время от времени смачивать.

Обрезка

Обрезка цветка – процедура, относительно которой мнения российских цветоводов разделились. Одни говорят, что обрезать аспарагус необходимо, так как это омолаживает растение и позволяет сформировать компактный и аккуратный кустик. Другие считают, что обрезка вредит аспарагусу, заставляя его тратить слишком много сил на наращивание новых побегов. На самом деле, истина, как обычно, посередине – проводить обрезку можно, но делать это нужно аккуратно и осмотрительно.

Лучшее время для обрезки – ранняя весна, пора пробуждения растения. Для купирования выбираются самые старые, изросшиеся и облысевшие, побеги. Стебли аккуратно срезаются на нужную длину: если вы хотите, чтобы в дальнейшем от старого побега начали развиваться новые ростки, необходимо оставить около 20 см с несколькими междоузлиями.

[!] На аспарагусе Мейра невозможно ветвление от старого побега, растение развивается только от корня.

Почва и подкормка

Почва для выращивания аспарагуса должна быть питательной, рыхлой, водо- и воздухопроницаемой, с низким уровнем кислотности (pH 5,5 – 7,5). Из готовых субстратов лучше всего подойдет универсальный грунт и грунт для папоротников с добавлением вермикулита.

Кроме того, можно приготовить почвосмесь самостоятельно из садовой земли (можно заменить на листовую и дерновую земли), перегноя и песка (в пропорциях 2:1:1).

Не менее трети от всего объема горшка должен занимать дренажный слой. Для дренажа хорошо подойдет керамзит, битый кирпич, мелкая галька, глиняные черепки. Благодаря дренажу, лишняя влага не будет застаиваться в горшке и негативно влиять на корневую систему.

Лучшее время для удобрения зеленого питомца – весна и лето, осенью и зимой, в период покоя, растение практически не нуждается в подкормках. В качестве удобрения обычно используются универсальные смеси, в концентрации, рекомендованной производителем. Летом, для интенсивного наращивания зеленой массы можно попробовать азотные подкормки.

[!] Используйте азотные удобрения только летом или весной, в период роста. Применение азота в другое время года помешает растению перейти в состояние покоя.
[!] Азотные удобрения в сочетании со слишком темным местоположением могут спровоцировать появление чересчур вытянувшихся, голых побегов.

Пересадка

Так как аспарагус растет и развивается довольно интенсивно, ему необходима ежегодная пересадка. Время года, наиболее подходящее для пересадки – ранняя весна, впрочем, если растение разрослось слишком сильно и корни уже не помещаются в горшок, можно пересадить аспарагус в любое время года.

Лучший и самый щадящий способ пересадки – перевалка: растение вместе со старым земляным комом перемещается в новую емкость, пустые места заполняются свежим субстратом.

Часто корни аспарагуса очень сильно переплетаются, и достать цветок для пересадки, не повредив их, невозможно. В этом случае корни нужно аккуратно обрезать, срезы присыпать активированным углем и переместить аспарагус в новую плошку.

[!] Не сажайте молодой аспарагус в большой горшок «на вырост». Слишком большое количество почвы провоцирует интенсивное развитие корневой системы в ущерб молодым побегам.

Размножение

В домашних условиях аспарагус размножается тремя способами:

Деление куста – способ, применяемый весной, во время пересадки аспарагуса. Старое растение, предварительно интенсивно пролив водой, аккуратно вынимают из горшка и разделяют на две-три части, каждая из которых должна содержать достаточное количество корней и не менее одной точки роста с молодыми побегами. Плотный корневой ком разрезается или аккуратно разрывается, места срезов присыпаются толченым углем или «Корневином». После проведенной процедуры каждое новое растение можно высадить в отдельную емкость. Дальнейший уход – как за взрослым аспарагусом, за исключением подкормок, которые могут обжечь места корневых срезов.

[!] Деление куста – болезненная и травмирующая растение операция. Обычно, после разделения аспарагусы некоторое время болеют.

Как и большинство других домашних растений, аспарагус можно размножить с помощью черенка. Для черенкования срезаются взрослые здоровые побеги длиной около 15 см и помещаются в торфо-песчаную смесь.

Чтобы черенки укоренились быстрее, можно создать небольшую тепличку, поместив емкости с побегами в пакет или под стеклянную банку. Один раз в день следует проводить проветривание, снимая укрывную конструкцию.

Почвосмесь для укоренения должна быть всегда чуть увлажненной, а температура воздуха не опускаться ниже 22°С.

Лучшее время для укоренения черенков – ранняя весна. До появления первых корней может пройти не менее одного-двух месяцев.

Размножение семенами – довольно экзотический, но, все же, вполне работающий метод. Для высевки используются купленные семена или семена, полученные из созревших ягод аспарагуса.

После сборки или покупки семенной материал замачивается на двое суток в воде комнатной температуры, а затем заглубляется в смесь песка и торфа и накрывается полиэтиленовой пленкой или стеклом, которые периодически удаляются для проветривания. Глубина высевки должна быть совсем небольшой, иначе семена не взойдут.

[!] Лучший способ полива высаженных семян – опрыскивание из пульверизатора. Этот метод исключает размытие грунта.

После того, как семена взойдут и подрастут примерно на 10-15 см, их можно пересадить в отдельные маленькие горшочки (или пластиковые стаканчики), а затем, примерно через 3-4 месяца и в более крупные емкости.

Болезни, вредители и проблемы выращивания

Болезнь, возникающая на аспарагусе наиболее часто – корневая гниль. Появление этой болезни связано с неправильным, чересчур интенсивным, поливом аспарагуса. Корневая гниль – очень опасное заболевание, способное привести к гибели растения, поэтому важно вовремя заметить симптомы и принять необходимые меры.

Наиболее распространенный паразит, атакующий аспарагус – паутинный клещ. Этого вредителя сложно заметить, его размеры слишком малы, но как только возникли первые признаки присутствия насекомого, нужно начинать беспощадную борьбу с вредителем. Если колония паутинного клеща невелика, помогут народные средства – настой мыла, чеснока, луковой шелухи. В особо запущенных случаях на помощь придут современные инсектициды – «Актеллик», «Фитоверм», «Нерон».

[!] Края кладодиев серповидного аспарагуса, атакованного паутинным клещом, искривляются и коробятся. К сожалению, даже после излечения нормальная форма не восстанавливается, а здоровые «листики» можно увидеть только на свежих побегах.

Существует несколько основных проблем, с которыми сталкиваются цветоводы при уходе за аспарагусом. Рассмотрим их подробнее:

Листопад, пожелтение «листочков»-кладодиев – причины этого часто встречающегося явления могут быть самые разные: слишком сухой воздух, избыток солнечного света, чересчур высокая температура. Вообще, практически на каждое неблагоприятное явление аспарагус отзывается пожелтением и сбросом кладодиев. Выяснить, что именно явилось причиной такого явления – задача цветовода.

Вялые, поникшие побеги – опасный симптом, говорящий о возможном развитии корневой гнили. Необходимо внимательно осмотреть корневой ком на наличие гнилей и в случае, если растение заболело, отсечь загнившие участки, обработать места срезов, заменить грунт и пересадить аспарагус в новую емкость.

Бледность растения, большое количество вытянувшихся побегов – скорее всего дело в недостаточной освещенности местоположения аспарагуса. Необходимо переместить цветок на более солнечное место.

Польза и вред аспарагуса

По закону жанра начнем с плохой новости: аспарагус может нанести вред детям и домашним животным: дело в том, что его ягоды ядовиты. Поэтому, плодоносящее растение необходимо размещать в местах, недоступных для детей, тем более, что созревшие ягоды выглядят очень аппетитно.

Хорошая новость: аспарагус – фитонцидоактивное растение. Это значит, что он очищает воздух в помещении и нейтрализует вредные примеси в атмосфере. А любители мистики и эзотерики считают, что комнатная спаржа способна справиться с негативной энергией.

Как видите, аспарагус – великолепное домашнее растение, и красивое, и, безусловно, полезное. Дарите ему свою заботу и аспарагус с лихвой отплатит вам природной красотой и пользой.

Аспарагус – это уникальное овощное, декоративное и лекарственное растение, насчитывающее в своем семействе примерно 300 представителей. Самым популярным представителем является спаржа, которую использовали для вывода лишней жидкости из тела, связывания аммиака токсичного для организма.

Два века назад именно в этом растении ученые обнаружили аспарагин – первую изученную аминокислоту, давшую начало развития новой эры науки. По данным химико-биологических исследований в составе зелени спаржевых содержатся витамины – аскорбиновая кислота и группы В, меньшее количество других полезных соединений этого типа, органические кислоты, минеральные соли.

Благодаря особому минеральному составу спаржа используется во многих рецептах диетического питания, с лечебными целями, как вкусный и полезный продукт, а некоторые виды украшают подоконники домов в горшках. Об отличиях комнатных и овощных сортов мы уже рассказывали на этой странице. Сегодня же мы поговорим о пользе и вреде аспарагуса.

Полезные свойства цветка как комнатного растения

Спаржевые являются фитонцидоактивными растениями, что означает способность к очищению воздуха от летучих веществ, тяжелых металлов, вредных микроорганизмов или бактерий, обычной пыли. Размещение вазона в кухонном помещении или в комнате обеспечивает более чистый воздух без необходимости применения специальных освежителей.

Эзотерики и приверженцы мистических учений утверждают, что наличие аспарагуса в доме аккумулирует отрицательную энергетику, недобрые мысли, негатив. В народе тоже существует много примет и суеверий, связанных с этим растением.

Надлежащий уход за аспарагусом продлевает жизнь цветка до 20 лет.

Опасность содержания дома

Декоративные растения красиво цветут, но для животных и детей могут быть опасными. В составе клеток ягод содержатся ядовитые соединения.

После цветения на ветках растения образовываются небольшие разноцветные шарики. В зависимости от вида плоды могут быть иссиня-черного цвета, красного или оранжевого оттенка.

При попадании в организм ягоды аспарагуса вызывают раздражение слизистой ЖКТ, различные последствия для здоровья и самочувствия. Сапонины содержатся в зеленых частях растений в меньшей концентрации, чем их количество в ягодах.

Важно! При употреблении ягод спаржи возникают боли в брюшной полости, диарея, рвота.

Интенсивность и сила проявления симптомов отравления ягодами спаржи зависит от веса человека, состояния его здоровья, возраста. В случае интоксикации сапонинами следует потерпевшему оказать первую помощь, дать энтеросорбенты, обеспечить обильное питье. Чтобы избежать осложнений нужно обратиться к врачу для осмотра.

Применение в медицине

Выделяют несколько видов аспарагуса, которые пригодны для кулинарных рецептов в качестве деликатеса. Старые растения консервируют, жарят или тушат, молодые ростки аспарагуса употребляют сырыми или после любой термической обработки.

В медицине применяются чаще всего в качестве отваров и настоек или как диетическое питание. Средства оказывают на организм обезболивающее, мочегонное, кровоочистительное, успокаивающее, сосудорасширяющее воздействие.

Препараты применяются в профилактических целях для предупреждения в мочевом пузыре образования камней, как лекарство от подагры, дерматологических проблем, заболеваний печени, ревматизма, гипертонии, аритмии, тахикардии, эпилепсии, язвы желудка и прочих патологий в составе комплексной терапии.

Спаржа помогает в:

  • Профилактике малокровия.
  • Укреплении иммунной системы.
  • Усилении аппетита.
  • Борьбе с депрессиями.
  • Улучшении сна.
  • Укреплении ЦНС в целом.
  • Противовоспалительном воздействии.
  • Увеличении четкости зрения и остроты.
  • Благоприятном воздействии, укреплении при беременности здоровья плода.
  • Профилактике онкологических болезней.
  • Улучшении перистальтики кишечника.
  • Снижении аллергических проявлений.
  • Повышении уровня усваивания пищевых продуктов.
  • Предупреждении камнеобразования.
  • Устранении отеков.
  • Очищении почек на клеточном уровне.
  • Выведении солевых отложений с организма.
  • Замедлении старения и связанных с этим состоянием процессов.
  • Регулировании в крови уровня сахара.
  • Укреплении стенок сосудов.
  • Профилактике инсультов, инфарктов.
  • Замедлении сердцебиения.
  • Снижении свертываемости крови.
  • Поддерживании АД на нормальном уровне.

Справка! Как народное средство спаржу издревле применяли для снятия похмельного синдрома. Содержащиеся в растении соединения способствуют повышению метаболизма, очищению организма, выведению шлаков и вредных соединений.

В качестве пищевой добавки спаржа способствует:

  1. Выведению токсинов и опасных для человека веществ.
  2. Оттоку лишней жидкости.
  3. Снижению воспалительных процессов в почках и мочевом пузыре.
  4. Проявлению приступов мигрени реже.

Рекомендуется для употребления людям, страдающим от повышенного артериального давления, проблемами сердечнососудистой системы.

В качестве медицинского препарата настойки растения применяются в рамках профилактики поражения холестерином сосудов, заболеваний почек, водянки.

Заболевания, при которых показано употребление овощных сортов спаржи в составе диетических блюд:

  • Кожные заболевания.
  • Болезни почек.
  • Похмельный синдром, алкогольная интоксикация.
  • Гипертония.
  • Расстройства пищеварительной системы, заболевания ЖКТ.
  • Диабет.
  • Ожирение.
  • Офтальмологические заболевания.
  • Онкологические болезни.
  • Заболевания сосудов и сердца.

В виде настойки из спелых плодов аспарагуса средство назначают для лечения геморроя и импотенции. Водные настои и отвары корневища овоща применяются в терапии эпилепсии, кожных болезней, ревматизма, заболеваний мочеполовой системы. Для увеличения интенсивности выделения мочи и пота эффективные спиртовые настои цветка, действующие как иммуностимуляторы.

Спаржа как пищевой продукт

В еду спаржа употребляется только нескольких видов, все остальные считаются декоративными, выращиваются на подоконнике, вазонах или садах. При систематическом включении ростков продукта в рацион отмечается благоприятное влияние на здоровье человека, облегчается симптоматика проявления подагры, простатита, цистита, ревматизма и других заболеваний.

Справка! Аспарагус выращивался древними греками исключительно как лекарственное средство.

Чем полезна?

Чтобы понять действие спаржи на организм и оценить ее пользу, необходимо знать состав побегов.

В составе ростков в большом количестве присутствует клетчатка, богата марганцем, железом, калием, медью, селеном и витаминами групп А, В, С, Е, К.

  1. Серные соединения способствуют изменению запаха человека подобно чесноку и луку, это следует учитывать при частом употреблении.
  2. Для профилактики сердечнососудистых заболеваний и укрепления кровеносной системы спаржа употребляется благодаря кумарину.
  3. Состояние зрения и кожи улучшается бета-каротином.
  4. Укрепление нервной системы осуществляется за счет магния.
  5. Уровень в крови отложений холестерина и его концентрация снижается благодаря сапонинам, которые в небольшом количестве полезны и не отравляют человека.
  6. Для лечения нарушений мочеиспускания и простатита аспарагус рекомендуют из-за содержания калия.

Аспарагус бывает лилового, зеленого и белого цвета. Все это одно растение в разные периоды зрелости.

  • Белый сорт спаржи обладает противораковыми и бактерицидными свойствами.
  • Для увеличения способности кровообразования в организме употребляется в пищу зеленая спаржа.
  • Свободные радикалы, мочевина, нитраты выводятся более интенсивно за счет содержания в растении минеральных солей.

Концентрация полезных веществ выше в зеленых побегах.

Внимание! Отваривание спаржи в вертикальном положении (вверх кончиками), позволяет сохранить большее количество витаминов и полезных веществ.

Сок овоща обладает смягчающим и отшелушивающим, что делает его популярным в косметических процедурах. Пилинг любого участка кожного покрова с применением сока спаржи обладает заживляющим эффектом.

Оптимальная длина ростков аспарагуса, используемого в кулинарии, составляет около 20 см. Энергетическая ценность отваренной спаржи не превышает 22 кКал, что позволяет использовать овощ для желающих избавиться от лишних килограммов.

Обратите внимание, что корейская спаржа или фучжу – это соевый продукт, а не растение. Изготавливается в результате переработки соевого молока.

Противопоказания

В составе побегов содержится небольшое количество веществ, способных раздражать слизистую оболочку ЖКТ. Свойство щавелевой кислоты заключается в выводе из организма кальция. В некоторых случаях проявляются аллергические реакции на овощ.

Систематическое употребление большого количества спаржи становится причиной развития гипервитаминозов и патологий органов вследствие перенасыщения минеральными веществами и витаминами.

Это растение является редким гостем на столе в силу специфичного вкуса и своих особенностей. В умеренных количествах овощ благоприятно влияет на многие системы и органы человека.

Большое содержание полезных веществ и витаминов позволяет применять аспарагус во многих сферах: как диетическую добавку, самостоятельное блюдо, лекарственные средства на основе настоек, отваров разных частей овоща, для профилактики заболеваний.

С другой стороны повышенная концентрация минеральных соединений и витаминов при частом и неконтролируемом употреблении спаржи может спровоцировать аллергические реакции, привести к возникновению последствий. Следует отказаться от приема тем, кто чувствителен к ингредиентам продукта.

«>

Что из себя представляет аспарагус: виды, описание, фото

Комнатное цветоводство – одно из наиболее любимых и распространенных увлечений, популярность которого ежегодно лишь увеличивается.

Среди комнатных растений, большим спросом пользуется аспарагус, различные виды которого прекрасно чувствуют себя в помещении. Он был завезен на европейский континент из южных стран достаточно давно, еще в конце 18 столетия и отлично акклиматизировалось в новом для себя климате.

Тот или иной вид аспарагуса можно увидеть почти в любом доме, интерес к нему возрастает и он успешно выдерживает конкуренцию со всевозможными экзотическими растениями. Многие цветоводы стремятся украсить им свои дома и квартиры, ведь уход за ним нужен минимальный.

Что из себя представляет аспарагус (описание и фото)

Родина аспарагуса – влажные, тропические районы южных стран. Он является одним из представителей семейства спаржевых и может расти в разных обличьях:

  • в виде полукустарника;
  • в виде корневищной травы;
  • в виде лианы.

Цветки этого растения невзрачные и мелкие, располагаться могут поодиночке или в соцветиях, находящиеся в пазухах листьев.

Аспарагус, фото которого представлено ниже, красив, эстетичен и способен украсить любое помещение.

 

Аспарагус описание и фото

Многие виды этого растения, лишены листьев, которые заменяют игловидные веточки. Корневище — горизонтальное, с отходящими вверх побегами. Цветки Аспарагуса правильной формы с шестью листиками, расположенными в 2 круга. Растение имеет ягоды с находящимися внутри, несколькими большими семенами.

Польза и вред аспарагуса

Это не только красивое, но еще и полезное растение. Оно способно эффективно очищать воздух в помещении от различных вредных примесей и делать его чище. Эзотерики утверждают, что аспарагус способен нейтрализовать негативную энергетику.

Но если вы намереваетесь посадить у себя дома это растение, помните, что оно должно стоять в недоступном для детей месте. Это обусловлено тем, что его созревшие ягоды, которые выглядят достаточно аппетитно, способны стать причиной отравления.

Виды комнатного аспарагуса

В природных условиях растет больше 300 видов аспарагуса, но комнатных разновидностей значительно меньше.

Так как аспарагус комнатный достаточно неприхотлив, он является идеальным вариантом для озеленения как жилых, так и офисных помещений, зимних садов. С его помощью можно сформировать разнообразные навесные композиции, которые отлично выглядят в плетеном кашпо или в подвесных корзиночках.

Контролировать ветвление и рост этого растения довольно просто — рост побегов прекратится, если их обрезать. Существует несколько популярных разновидностей комнатного аспарагуса, которые мы подробнее рассмотрим ниже.

Аспарагус Шпренгера

Эта разновидность растения, которая также называется эфиопским, имеет две формы: ампельную и кустовую. Особенность данного вида – хорошо развитая корневая система.

Филлокладии этой разновидности, имеют несколько заостренный вид. Располагаются они многочисленными пучками. Их цвет светло-зеленый, а длина примерно 3 сантиметра.

Аспарагус Шпренгера

Стебель дугообразной формы бывает двух разновидностей: бороздчатым и гладким.

Аспарагус Шпренгера, отличается белыми небольшими цветочки, имеющие розовый мягкий оттенок и источающие приятный запах. Созревшие ягоды – красного цвета. В них находится лишь одно семя. Цветы распускаются летом, а осенью, на их месте, появляются ягоды.

Перистый аспарагус

Завезенный к нам из экваториальной Африки аспарагус перистый, имеет вид вьющегося полукустарника. Его побеги, усеянные небольшими треугольными листочками имеют вид чешуек.

Длина филлокладий может достигать 1,5 сантиметра. Они собраны в пучки, в каждом их которых их может быть до 20 штук.

Перистый аспарагус

Стебель — гибкий и тонкий. Цветки могут появляться только на растениях, возраст которых более 10 лет. Они белые и довольно маленькие. Ягоды черного цвета и содержат не более 3 семян.

Благодаря изогнутой форме и светло-зеленому цвету, перистый аспарагус имеет ажурный и привлекательный вид. Его зеленый фон изумительно подходит для создания композиций из различных комнатных цветов, к примеру, орхидей или фиалок.

Серповидный аспарагус

Эта разновидность отличается достаточно толстыми и длинными стеблями, находящимися на изящной, вьющейся лиане. Форма филлокладии – серповидная, длиною примерно 8 сантиметров. Растение представляет собой пышное растение. Постепенно окраска этого растения меняется со светло-зеленой, на болеСерповидный аспарагус

Аспарагус серповидный требует регулярной обрезки. Оно отлично будет смотреться в любом помещении. Цветочки этой разновидности аспарагуса – небольшие, белые, с приятным ароматом.

Кистевидный аспарагус

Данный вид аспарагуса – это полукустарник с хорошо вьющимися стеблями, длина которых способна достигать 2 метров. Форма филлокладий — линейная. Они расположены несколькими маленькими пучками.

Цветы образуют кисти, отличаются приятным ароматом и ярким розовым цветом. Ягоды в момент созревания, имеют красную окраску.

Серповидный аспарагус

Это комнатное растение хорошо себя зарекомендовало для декорирования зимних садов, различных жилых помещений и офисов. Уход за ним достаточно простой и не требует много времени и сил.

Аспарагус Мейера

Этот обычный, но в то же время привлекательный полукустарник. Главное отличие от других разновидностей растения – стебли, которые достаточно сильно опущены и отличаются длинной до 50 сантиметров. Филлокладии находятся близко друг от друга. Они тонкие, небольшие и мягкие.

Аспарагус Мейера

Цветки небольшие, нежно-белого цвета с приятным запахом.

Аспарагус Мейера применяется не только для озеленения различных помещений, но и во многих цветочных композициях. Это возможно, благодаря его прекрасной декоративности.

Аспарагус фалькатус

Эта разновидность, одна из наиболее крупных представителей всего рода аспарагусов. Растение представляет собой лиану. Длина стеблей может достигать 3 метров. Они необычайно гибкие. Вся поверхность стеблей усеяна небольшими шипами, высотой до 6 миллиметров.

Аспарагус фалькатус

Фалькатус имеет мелкие, приятно пахнущие, белые цветочки, которые осенью сменяются красными ягодами. Данный вид аспарагуса прекрасно подходит для озеленения разнообразных помещений и не нуждается в особом уходе. Он способен освежать воздух в помещении и его активно используют не только в жилых, но и в офисных помещениях.

Аспарагус, любой вид которого способен украсить и сделать уникальным наше помещение, достаточно неприхотлив и требует минимального ухода. Купив комнатный аспарагус, любой цветовод останется довольным этим приобретением.

А как ухаживать за этим необычным жителем наших подоконников я подробно расскажу во второй части своей статьи.

Читайте еще похожие записи:

Бесплатная книга «Орхидеи.
Практическое руководство» Книга «Домашняя
аптечка для орхидей»

Аспарагус виды описание цветка трудности при выращивании

Растение, популярное лет 30 назад за его простоту и неприхотливость, вновь всё чаще украшает дома. Речь идёт об Аспарагусе из семейства Спаржевых. Видов у него порядка 300, отличных друг на друга. Есть среди них съедобные, выращенные на специальных плантациях. Различают и декоративные виды, используемые для украшения интерьера или дополнения букетных композиций. Сегодня более подробно поговорим именно о комнатных цветах.

Содержание:

Виды аспарагуса, описание

Аспарагус произрастает во многих частях света. Местом распространения является Европа, Азия, Африка, страны Северной Америки. Легко приживается в разных климатических условиях. Среди домашних культур чаще всего встречаются:

  • Шпренгера или, как его ещё называют, густоцветковый;
  • Перистый;
  • Спаржевидный;
  • Серповидный;
  • Мейера.

Аспарагус перистый. Пришёл к нам из тропической африканской саванны. Сильноветвящееся растение. Любимый вид среди флористов.

Аспарагус перистыйФото аспарагус перистый

Вместо привычных листьев — иголочки. Лёгкий, воздушный, напоминает ажур. Имеет ярко-салатовый оттенок. Небольшие по размеру цветки, похожие на колокольчики, белые или светло-зелёные. После созревают чёрные, тёмно-синие ягодки в виде шариков. Однако встретить такую красоту в квартирных условиях очень сложно. Особый уют и атмосферу создаст цветок в подвесном кашпо или на красивой подставке.

Аспарагус Шпренгера. Отлично смотрится именно в подвесных корзинах. Имеет довольно пышный куст.

Аспарагус ШпренгераФото аспарагус Шпренгера

Листики в виде иголочки, называемые кладодиями, напоминают хвойное растение, но ничего общего Аспарагус с ним не имеет. Цветёт преимущественно в тёплое время года ароматными цветками розоватого оттенка. После цветения созревают плоды красного оттенка. Аспарагус Мейера. Побеги этого растения прямые, могут сгибаться разве что под собственным весом. Очень напоминают распушённые хвосты животных. Отличается большими размерами. Вырастает до 50 см в высоту, при этом в ширину может быть до нескольких метров. Цветы с вкусным запахом, имеют светло-жёлтый оттенок. Затем их заменяют ярко-красные плоды.

Спаржевидный. Кустарник, имеющий множество ответвлений, также хорош в подвесном виде.

Аспарагус спаржевидныйФото аспарагус спаржевидный

Стебли могут быть от 1,5 до 2 метров в длину. В этом случае можно использовать поддержку для них. Белые ароматные цветочки и вкусный апельсиновый запах плодов делают этот вид аспарагуса очень притягательным.

Серповидный. Похож на вьющуюся лиану. Листья заменили серповидные побеги. Края имеют необычные складочки. Молодое растение ярко-зелёного цвета, с возрастом становится темнее.

Аспарагус серповидныйФото аспарагус серповидный

Обратите внимание! Ягоды аспарагуса ядовитые. Ни в коем случае нельзя их давать детям или пробовать на вкус.

Местоположение

Несмотря на разнообразие видов аспарагуса, основные правила ухода за растением схожи. Аспарагус очень не любит прямого попадания лучей солнца, предпочитает искусственный рассеянный свет, терпит полутень. Поэтому располагать его лучше на восточных и западных окнах. Может находиться и с северной стороны, в отличие от многих других комнатных растений. В более светлых местах цветок лучше себя чувствует, активней растёт, становится пышней и ветвистей. Особенно любит яркий свет аспарагус Шпренгера.

АспарагусФото аспарагус

Зимой, когда световой день значительно уменьшается, растение желательно переставить в светлое место. Можно продумать дополнительное искусственное освещение. Вблизи батарей цветок лучше не располагать. Сухой воздух и жар способствуют осыпанию иголочек. Аспарагусы не терпят сквозняков, но при этом любят свежий воздух. При проветривании помещения, потоки воздуха не должны касаться цветка. В тёплое время года идеальным решением станет перемещение растения на лоджию или садовый участок.

Температура

Аспарагус чувствителен к резким перепадам тепла и холода. В летний сезон ему комфортно при 21-25 градусах. В осенне-зимний сезон можно сделать похолоднее, в это время он терпит до 12-16 градусов. При более высоких температурах стебли начнут увядать и подсыхать.

Как часто поливать

Это влаголюбивое растение. Поэтому старайтесь как можно чаще опрыскивать его из пульверизатора, проводить водные процедуры. Сухой воздух растению только во вред.

Для увеличения влажности неподалёку можно ставить ёмкость с водой или искусственный водопад. Подойдёт и другой способ: в поддон с цветком можно положить влажный мох или пористый керамзитовый гравий.

Аспарагус любит достаточную влажность почвы. Ни в коем случае, не избыточный. Давайте почве немного подсохнуть, но не пересохнуть. Это важно! Зимой поливать можно немного реже обычного, но не как кактус. Вода растению необходима. С приходом весны увлажняйте грунт 3 раза в неделю.

Пересадка

Рост аспарагуса происходит очень активно, поэтому пока цветок не стал взрослым, следует «переселять» его каждую весну в более просторную корзину. При проведении процедуры избавляются от старых корешков, подрезают часть корневой системы. Аспарагус сразу пойдёт ввысь.

Взрослые, от 5-6 лет, экземпляры пересаживают реже, один раз в 3 года. В обрезке ветвей растение не нуждается, только в сухих и пожелтевших. Оно само формирует красивые ветвящиеся стебли. Также важно сразу пересаживать новый подаренный или купленный цветок. Магазинные горшки, как правило, имеют небольшие размеры, а почва в них не достаточно питательная.

АспарагусФото аспарагус

Перед тем как «переселять» растение, его необходимо предварительно полить, но не очень обильно. Так вынимать аспарагус будет проще. Также будьте аккуратными и не тяните растение за стебельки, иначе повреждения не избежать. Лучше спокойно переверните горшок с цветком.

Как только аспарагус будет извлечён, необходимо убрать лишнюю старую землю, не повреждая при этом корневую систему. Если ядро цветка выглядит плохо, его необходимо будет хорошо промыть, обрывая гниловатые клубни. Ничего страшного, если корневища при этом станет меньше. Такой способ поможет обновить растение.

После всех проведённых процедур, аспарагус помещают в новый просторный горшок и присыпают землёй, затем обильно поливают. Весь процесс пересадки не должен занять больше часа.

Почва и подкормка

Землю с необходимыми питательными веществами можно приобрести готовую в специализированных магазинах. Главное, чтобы там содержался плодородная почва — гумус. При желании почву делают индивидуально. Для этого понадобится песок, листовая земля, навозный перегной и садовая – глинисто-дерновая земля. Засыпают в горшок всё в равных пропорциях.

Ежемесячно почву необходимо рыхлить. Дважды в месяц аспарагус нуждается в подкормке, зимой он обходится без неё. В качестве удобрения подойдёт высококонцентрированный раствор солей или органический раствор для комнатных цветов. Подкормку рекомендуется давать сразу после полива. 1-2 раза в тёплое время года аспарагус можно подкормить готовым органическим удобрением. Им может стать птичий помёт. Так растение начнёт активно обновляться, появятся молодые побеги.

Размножение

Размножается аспарагус простым делением, черенками либо семенами. Один из самых простых способов – посев семян. Их собирают из плодов растения. Можно приобрести в магазине. Идеальное время, с середины зимы до середины весны. Высеивают семена в смесь торфа и песка. Чтобы растение быстрей взошло, необходимо соблюдать нехитрые правила. Помещение должно быть влажное и хорошо проветриваемое. Желательно, чтобы была постоянная температура около 20 градусов. Первые ростки можно будет увидеть через 3-4 недели.

АспарагусФото аспарагус

Для размножения цветка черенками, следует их подготовить весной, в марте. Необходимо сделать косые надрезы и обработать их угольным порошком. Так риск загнивания будет сведён к нулю. Высаживают их во влажный песок и накрывают колпаком. Черенки нуждаются в регулярном опрыскивании и проветривании. Так они начнут быстрей укореняться. Обычно это происходит через месяц, полтора.

Размножить аспарагус можно и при пересаживании, поделив корневище. Проводят процедуру в марте. Растение бережно разделяют и расселяют по корзинам. Накрывают светонепроницаемым материалом и держат около месяца. Температура воздуха не должна превышать 15 градусов.

Болезни и вредители

Даже самый простой в уходе цветок может заболеть и быть подверженным нападению всевозможных вредителей. Основные враги аспарагуса:

  • Тля;
  • серая гниль;
  • щитовка;
  • трипс;
  • клещ.

Щитовка: вредоносное насекомое, опасное для многих комнатных растений. Личинки и самки селятся на стеблях аспарагуса. Поражённые места желтеют и увядают. В борьбе с щитовкой хорошим помощником станет обработка мыльным или спиртовым раствором. При запущенном состоянии прибегают к более серьёзным методам. В специализированных цветочных магазинах продаются необходимые химические средства.

Трипс: пузыреногие маленькие насекомые, считаются одними из самых распространённых вредителей как для овощных, сельскохозяйственных, декоративных, так и комнатных культур. Из-за них аспарагус меркнет и желтеет. Цветки становятся неправильными и уродливыми. Растение перестаёт расти. Для избавления от трипса увеличивают влажность и еженедельно обрабатывают специальным инсектицидом, применяемым для избавления от такого соседства.

Серая гниль: болезнь, вызванная грибком. Догадаться, что аспарагус поражён серой гнилью не сложно. Образуются тёмные пятнышки, пушистый налёт. Из-за этого заболевания погибают листья и плоды, они начинают загнивать и в скором времени аспарагус погибает. Серая гниль появляется вследствие сильного перепада температур, а также чрезмерной влажности воздуха и земли. Избавляясь от болезни, важно искоренить причины. Для более сильного эффекта используют бордоскую жидкость или хлорокись меди.

АспарагусФото аспарагус

Тля: насекомое, выпивающее питательные вещества растения, тем самым сильно ослабляющее его. Является переносчиком опасных вирусных и бактериальных заболеваний. Из-за поражения листья аспарагуса деформируются, цветы засыхают. Продукты жизнедеятельности насекомого не позволяют цветку полноценно дышать. Для выведения вредителя готовят чесночные или луковые отвары, обрабатывают чистым спиртом или опрыскивают перцовой настойкой. Народные способы не всегда бывают эффективны, тогда цветоводы прибегают к помощи химии.

Клещ: паразит небольших размеров. Часто бывает не заметен. На аспарагусе образуется небольшая паутинка и причина тому не обычный паук, на которого часто думают. Листья становятся покрыты пятнами жёлтого оттенка. Цветок можно попробовать обработать раствором хозяйственного мыла либо чесночным отваром. В крайнем случае прибегают к использованию химических препаратов.

АспарагусФото аспарагус

Лучше всего болезни аспарагуса не лечить, а предупредить! Делать это гораздо проще. Достаточно хорошего домашнего ухода. Помните о том, что химические средства защиты цветок переносит не очень хорошо.

Трудности при выращивании

У начинающих цветоводов зачастую возникают разные вопросы в процессе выращивания аспарагуса. Рассмотрим самые распространённые.

  • Почему листья покрываются желтизной и осыпаются? Виной тому малое увлажнение и перегрев.
  • Почему аспарагус бледнеет? Растению не хватает света.
  • Почему листья становятся пятнистыми? Это может быть воздействие яркого солнца.
  • Из-за чего аспарагус увядает? Одной из причин может быть чрезмерная влажность и, как следствие, гниль корневища.
  • Почему края листьев стали коричневыми? Причина – малая влажность и воздействие солнца.
  • Из-за чего плоды становятся в налёте? Явное следствие появления серой гнили. Для избавления тревожных симптомов, в первую очередь, следует устранить причины их появления.

Где купить, советы при покупке

Аспарагус, достаточно распространённый комнатный цветок. Купить его можно в любом цветочном или интернет-магазине. Черенки приобретаются в специальном пакете с грунтом. Можно купить семена для посадки. Учитывайте, что в одном пакете может быть разное количество семян, поэтому уточняйте эту информацию у продавца. Обращайте внимание на внешний вид растения. Он должен выглядеть здоровым, цвет – насыщенный, а стебли и листья не пожелтевшие и не сухие, без пятен.

АспарагусФото аспарагус

Аспарагус польза и вред для дома

Как выглядит растение аспарагус, знают даже те люди, которые не выращивают дома цветы. Изящными ажурными ветками этого растения флористы часто украшают цветочные композиции. А тем, кто занимается комнатным цветоводством, растение, напоминающее папоротник, нравится неприхотливостью, умением приспосабливаться к любым условиям содержания.

Фотогалерея

Аспарагус ошибочно относят к папоротникам. На самом деле растение принадлежит к семейству спаржевых. В природе встречаются разные виды аспарагуса — травы, полукустарники и даже лианоподобные. Ростки типового вида Asparagus (спаржа) являются съедобными и считаются деликатесным продуктом, овощем для королей.

Микроклимат

Многочисленные представители семейства спаржевых не доставляют хлопот при выращивании и уходе в домашних условиях и на огороде. В природе растение встречается по всему миру в районах с умеренным климатом. Декоративные деревья и кустарники аспарагуса растут и в тропиках, и в саваннах, и в субтропиках.

Влажность воздуха для комнатных разновидностей аспарагуса и для тех, которые культивируют на приусадебных участках, большого значения не имеет.

Растения сами «подсказывают», когда нуждаются в опрыскивании: при пересушенном воздухе листки-кладодии начинают желтеть и осыпаться. Чтобы уберечь растение, нужно регулярно устраивать «душевые» процедуры.Описание домашнего аспарагуса, фото-, видеогалерея

Выращиваемому на земельном участке многолетнику нужно хорошо освещенное солнцем место. Комнатным экземплярам могут понадобиться разные условия: некоторые виды стойко переносят полутень, а другие не обходятся без яркого света.

Аспарагусы предпочитают умеренную, но постоянную температуру 20°С и чуть выше, в зимний период она должна быть снижена на 5-8°С, чтобы не вытянулись ветви.

В открытом грунте растения зимуют под снежным покровом. Кусты обрезают осенью перед наступлением морозов, оставляя пеньки высотой 10-15 см.

Для овощной спаржи важно обеспечить подходящие условия обитания.

Развивается корневая система несколько лет, поэтому она требовательна к составу почвы, не переносит тяжелых глинистых и кислых земель.

Описание растения

Домашний аспарагус применяют для озеленения квартир и офисов. Растения со временем становятся объемными роскошными полукустарниками, поэтому нуждаются в просторном помещении. Большинство видов имеет на травянистых ветвях, достигающих 1,5 м в длину, мягкие узкие кладодии, которые иногда принимают за хвою. Эти игловидные ветви собраны в пучки.Описание домашнего аспарагуса, фото-, видеогалерея

Корни растения мощные и хорошо развиты, корневище располагается горизонтально, от него отходит множество корешков и вертикальных побегов. Вырастают стебли высотой до 2 м.

В огороде выращивают Asparagus officinalis — это типовой вид, и в переводе с латинского название звучит как спаржа лекарственная, аспарагус аптечный. В народе растение называется также Заячий холодок. Побеги появляются ранней весной.

Питательная ценность их не слишком высока (в 1 стебле всего 4 ккал), спаржа ценится за содержание витаминов в большом количестве.

Полезные свойства связаны с аспарагином, который улучшает работу сердца, снижает артериальное давление. Полезна спаржа в качестве диетического продукта при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, диабете, подагре. В растении содержатся:Описание домашнего аспарагуса, фото-, видеогалерея

  • белки;
  • калий;
  • каротин;
  • сапонины;
  • аспарагин;
  • лизин;
  • аргинин и другие аминокислоты;
  • витамин C.

При заболеваниях почек и воспалении мочевыводящих путей аспарагин рекомендуется в качестве средства, способствующего выведению из организма мочевины, фосфатов, хлоридов.

Как цветет

При соблюдении всех правил агротехники аспарагус может зацвести и в домашних условиях, хотя развитие бутонов в комнате — редкое явление.

Аспарагус — растение двудомное. На зацветшем растении можно распознать тычиночные (мужские) или пестичные (женские) комнатные цветы. Однодомные кусты встречаются редко.

Одиночные или собранные в кисти мелкие, светло-бежевые соцветия образуются в пазухах листьев. После цветения формируются маленькие круглые красные плоды с тонкой кожицей. Созревание ягод аспарагуса происходит в августе. В каждой ягоде содержится по 1-2 семени, из которых легко выращивают молодые растения.

Интересные факты

Культивирование спаржи получило распространение во всем мире. Время сбора урожая — апрель-май. В эти дни в Европе проходят фестивали спаржи. Итальянцы устраивают 3-месячный фестиваль вина и спаржи, в Германии Spargelzeit («время спаржи») начинают праздновать в апреле. Жители Туманного Альбиона устраивают British Asparagus Festival в Вустершире.Описание домашнего аспарагуса, фото-, видеогалерея

В немецком Баден-Вюртемберге есть даже «Дорога спаржи» — велосипедный маршрут, охватывающий местности, где растет культура.

Большой праздник устраивают и на американском континенте в штате Мичиган, в округе Сан-Хоакин (Калифорния).

Во время празднования можно не только продегустировать и купить молодую спаржу, но и поучаствовать в соревнованиях по скоростному выкапыванию ростков. В программу фестиваля включают мастер-классы по приготовлению этой культуры.

Один и тот же побег в процессе роста меняет окраску. Если росток спаржи разрыть и срезать до момента прорастания, он будет белым. После всхода сначала пики спаржи становятся фиолетовыми, а затем, в процессе фотосинтеза приобретают зеленый цвет. Именно в таких ростках больше витаминов.

Только на третий или четвертый год после посева семян вырастают стрелки спаржи, которые можно употреблять в пищу.

Для семьи из 3-4 человек достаточно выращивать на участке 15 кустов.

Приметы и суеверияОписание домашнего аспарагуса, фото-, видеогалерея

Комнатное растение аспарагус перистый полюбилось цветоводам не только за пышную экзотическую крону, но и за магические свойства. Считается, что цветок способен нейтрализовать негативную энергетику, которая появляется в доме или офисе.

Многие замечают, что цветок может разрядить нервозную обстановку, погасить конфликты в больших и шумных компаниях, снять напряжение после трудного дня. Человек, выращивающий аспарагус, не подвержен суетливости, обретает спокойствие и учится контролировать эмоции.

Существует и неприятное поверье, связанное с аспарагусом: если цветок внезапно гибнет, то кого-то из живущих в квартире возможно постигнет та же участь.

Можно ли держать дома?

Аспарагус съедобный нуждается в просторе и на поверхности, и под землей. Его высаживают на солнечном месте с расчетом, что урожай придется собирать в течение 10-15 лет.

Домашние цветы можно размещать в гостиных и детских комнатах. И даже тем, кто не верит в приметы, аспарагус станет помощником.

Видеогалерея по теме

Помогите нам сделать статью лучше и информативнее. Напишите в комментариях, какие вопросы остались нераскрытыми?

Загрузка…

Top 7 Польза для здоровья от спаржи

Спаржа, официально известная как Спаржа лекарственная , является членом семейства лилий.

Этот популярный овощ бывает разных цветов, включая зеленый, белый и фиолетовый. Он используется в блюдах по всему миру, включая фриттаты, пасту и жаркое.

Спаржа также содержит мало калорий и содержит необходимые витамины, минералы и антиоксиданты.

Эта статья раскрывает 7 полезных для здоровья спаржи, поддерживаемых наукой.

Спаржа с низким содержанием калорий, но имеет впечатляющий профиль питательных веществ.

Фактически, только полстакана (90 грамм) вареной спаржи содержит (1):

  • Калории: 20
  • Белок: 2,2 грамма
  • Жир: 0,2 грамма
  • Волокно: 1,8 грамма
  • Витамин C: 12% от RDI
  • Витамин A: 18% от RDI
  • Витамин K: 57% от RDI
  • Фолат: 34% от RDI
  • Калий: 6% от RDI
  • Фосфор: 5% от RDI
  • Витамин E: 7% от RDI

Спаржа также содержит небольшое количество других микроэлементов, включая железо, цинк и рибофлавин.

Это отличный источник витамина К, необходимого питательного вещества для свертывания крови и здоровья костей (2).

Кроме того, в спарже содержится много фолата, питательного вещества, которое жизненно важно для здоровой беременности и многих важных процессов в организме, включая рост клеток и образование ДНК (3).

Резюме Спаржа — это низкокалорийный овощ, который является отличным источником необходимых витаминов и минералов, особенно фолата и витаминов A, C и K.

Антиоксиданты — это соединения, которые помогают защитить ваши клетки от вредного воздействия свободных радикалов. и окислительный стресс.

Окислительный стресс способствует старению, хроническому воспалению и многим заболеваниям, включая рак (4, 5).

Спаржа, как и другие зеленые овощи, богата антиоксидантами. К ним относятся витамин Е, витамин С и глутатион, а также различные флавоноиды и полифенолы (6, 7).

Спаржа особенно богата флавоноидами кверцетином, изорхамнетином и кемпферолом (8, 9).

Было обнаружено, что эти вещества оказывают понижающее кровяное давление, противовоспалительное, противовирусное и противораковое действие в ряде исследований на людях, в пробирках и на животных (10, 11, 12, 13).

Более того, фиолетовая спаржа содержит мощные пигменты, называемые антоцианинами, которые придают овощам яркий цвет и оказывают антиоксидантное действие на организм (14).

Фактически, увеличение потребления антоцианов снижает артериальное давление и риск сердечных приступов и болезней сердца (15, 16, 17).

Употребление в пищу спаржи вместе с другими фруктами и овощами может дать вашему организму целый ряд антиоксидантов для укрепления здоровья.

Резюме Спаржа является хорошим источником антиоксидантов, включая витамины С и Е, флавоноиды и полифенолы.Антиоксиданты предотвращают накопление вредных свободных радикалов и могут снизить риск развития хронических заболеваний.

Пищевые волокна необходимы для хорошего пищеварения.

Всего полстакана спаржи содержит 1,8 грамма клетчатки, что составляет 7% от ваших ежедневных потребностей.

Исследования показывают, что диета с высоким содержанием клетчатки фруктов и овощей может помочь снизить риск высокого кровяного давления, болезней сердца и диабета (18, 19, 20).

Спаржа особенно богата нерастворимой клетчаткой, которая увеличивает объем стула и поддерживает регулярные испражнения.

Он также содержит небольшое количество растворимой клетчатки, которая растворяется в воде и образует гелеобразное вещество в пищеварительном тракте.

Растворимая клетчатка питает полезные бактерии в кишечнике, такие как Bifidobacteria и Lactobacillus (21).

Увеличение количества этих полезных бактерий играет роль в укреплении иммунной системы и производстве необходимых питательных веществ, таких как витамины B12 и K2 (22, 23, 24).

Употребление в пищу спаржи как часть богатой клетчаткой диеты является отличным способом удовлетворения ваших потребностей в клетчатке и поддержания здоровой пищеварительной системы.

Резюме Спаржа, являясь хорошим источником клетчатки, способствует регулярности и пищеварительному здоровью и может помочь снизить риск сердечных заболеваний, высокого кровяного давления и диабета.

Спаржа является отличным источником фолата, также известного как витамин B9.

Всего полстакана спаржи обеспечивает взрослым 34% их ежедневных потребностей в фолиевой кислоте и беременным женщинам 22% их ежедневных потребностей (1).

Фолат является важным питательным веществом, которое помогает формировать эритроциты и производить ДНК для здорового роста и развития.На ранних этапах беременности особенно важно обеспечить здоровое развитие ребенка.

Получение достаточного количества фолиевой кислоты из таких источников, как спаржа, зеленые листовые овощи и фрукты, может защитить от дефектов нервной трубки, включая расщелину позвоночника (25, 26).

Дефекты нервной трубки могут привести к ряду осложнений, начиная от трудностей в обучении до отсутствия контроля кишечника и мочевого пузыря и заканчивая физическими недостатками (27, 28).

На самом деле, достаточное количество фолата настолько важно во время до беременности и на ранних сроках беременности, что добавки фолата рекомендуются для того, чтобы женщины соответствовали их требованиям.

Резюме Спаржа содержит большое количество фолата (витамина В9), важного питательного вещества, которое помогает снизить риск дефектов нервной трубки во время беременности.

Высокое кровяное давление затрагивает более 1,3 миллиарда человек во всем мире и является основным фактором риска сердечных заболеваний и инсульта (29).

Исследования показывают, что увеличение потребления калия при одновременном снижении потребления соли является эффективным способом снижения высокого кровяного давления (30, 31).

Калий снижает кровяное давление двумя способами: расслабляя стенки кровеносных сосудов и выделяя излишки соли через мочу (32).

Спаржа является хорошим источником калия, обеспечивая 6% вашей суточной потребности в порции по полстакана.

Более того, исследования на крысах с высоким кровяным давлением показывают, что спаржа может обладать другими свойствами, снижающими кровяное давление. В одном исследовании крысы получали либо диету с 5% спаржи, либо стандартную диету без спаржи.

Через 10 недель у крыс на диете со спаржей кровяное давление было на 17% ниже, чем у крыс на стандартной диете (33).

Исследователи полагали, что этот эффект был связан с активным соединением в спарже, которое вызывает расширение кровеносных сосудов.

Однако необходимы человеческие исследования, чтобы определить, оказывает ли это активное соединение тот же эффект на людей.

В любом случае, употребление большего количества богатых калием овощей, таких как спаржа, является отличным способом поддержания вашего кровяного давления в здоровом диапазоне.

Резюме Спаржа содержит калий, минерал, который может помочь снизить высокое кровяное давление. Кроме того, исследования на животных показали, что спаржа может содержать активное соединение, которое расширяет кровеносные сосуды, таким образом понижая кровяное давление.

В настоящее время ни одно исследование не проверило влияние спаржи на потерю веса.

Тем не менее, он обладает рядом свойств, которые потенциально могут помочь вам похудеть.

Во-первых, он очень низкокалорийный, всего лишь 20 калорий в полстакана. Это означает, что вы можете съесть много спаржи, не потребляя много калорий.

Кроме того, это около 94% воды. Исследования показывают, что потребление низкокалорийных, богатых водой продуктов связано с потерей веса (34, 35).

Спаржа также богата клетчаткой, которая была связана с более низкой массой тела и потерей веса (36, 37).

Резюме Спаржа обладает рядом особенностей, которые делают ее пригодной для похудения едой. В нем мало калорий, много воды и много клетчатки.

Спаржа не только питательна, но и вкусна, и ее легко включить в свой рацион.

Его можно готовить различными способами, включая варку, приготовление на гриле, приготовление на пару, жарку и тушение. Вы можете также купить консервированную спаржу, которая предварительно приготовлена ​​и готова к употреблению.

Спаржу можно употреблять во многих блюдах, таких как салаты, жаркое, фриттаты, омлеты и пасты, и это превосходный гарнир.

Кроме того, он чрезвычайно доступен и широко доступен в большинстве продуктовых магазинов.

При покупке свежей спаржи ищите твердые стебли и плотные, закрытые кончики.

Резюме Спаржа — это вкусный и универсальный овощ, который легко включить в свой рацион. Добавьте это к салатам, frittatas, омлетам и жаркому движения.

Спаржа — это питательное и вкусное дополнение к любой диете. Он низкокалорийен и является отличным источником питательных веществ, в том числе клетчатки, фолата и витаминов А, С и К.

Кроме того, употребление в пищу спаржи имеет ряд потенциальных преимуществ для здоровья, включая потерю веса, улучшение пищеварения, здоровые исходы беременности и снижение артериального давления.

Plus, это недорого, легко приготовить и делает вкусное дополнение ко многим рецептам.

31 Доказательная польза для здоровья от спаржи (№ 8 — WOW)

Что такое спаржа

Сочная и нежная спаржа с древних времен была известным деликатесом.

Растение имеет тонкую, перистую листву и выращивается для съедобных побегов.

Он часто используется в медицинских целях, так как он заполнен питательными веществами и полезен для здоровья.

В нем почти нет жира — пять копий дают только около двадцати калорий (вы слушаете, поклонники фитнеса?).

В нем много фолацинов и высокое содержание витаминов С и К.

В нем меньше витаминов и минералов.

В нем содержится немного белка, но мало углеводов и нет натрия.

История

Спаржа используется уже около 4000 лет.

Китайцы и египтяне уже были знакомы с этим элегантным весенним овощем, и, как говорят, греки, римляне, сирийцы, испанцы, персы и вавилоняне также имели слабое место для растения.

Греки были первыми, кто начал выращивать его в первом веке нашей эры.

Спаржа была не только впервые выращена в Греции, но и была названа ими.

Они использовали персидский термин аспараг, , что в переводе с греческого означает «росток» или «всход».

В то время это был, безусловно, ценный овощ.

Ранние греки и римляне действительно верили, что спаржа обладает целебными свойствами и может использоваться для лечения укусов пчел и зубных болей.

Древнегреческий врач Гален упоминал, что это была полезная трава.

египтянам определенно понравилась спаржа — на фризе 3000 года до нашей эры изображена спаржа.

Считается, что царица Египта Нефертити считала спаржу «пищей богов».

Между тем король Франции Людовик XIV назвал это «пищей королей».

Ему так понравилось, что он начал выращивать его в теплицах, чтобы преодолеть его сезонные ограничения.

римлянам также понравилось это растение.

Катон Старший писал о земледелии спаржи, и римляне первыми сохранили ее в первом веке нашей эры (1).

Римский император Цезарь Август также нанял группы людей под названием Флот спаржи , чтобы собрать лучшую спаржу земли только для них.

У самых быстрых бегунов была задача доставить спаржу в Альпы, чтобы сохранить их для праздника Эпикура в середине января.

Август даже придумал фразу «Velocium Quam asparagi conquantur», которая буквально переводится как «быстрее, чем готовить спаржу» и использовалась для того, чтобы сказать кому-то сделать что-то очень быстро (2).

Фрески в Помпеях изображают спаржу, а император Диоклетиан регулировал свою рыночную цену в четвертом веке нашей эры.

Парфюмированный сад чувственного наслаждения , пособие по сексу двенадцатого века, написанное на арабском языке, отмечает афродизиакальный потенциал спаржи.

Аналогичное индийское руководство пятнадцатого века — Ананга Ранга или Камаледиплава — делает то же самое (3, 4).

К 1100 году нашей эры византийские врачи объявили его лекарственным растением, а римляне считали его афродизиаком и использовали его для поклонения Венере.

Это стало более распространенным в Европе в середине пятнадцатого века, и совершенствование выросло.

Француз по имени Аперт выступил с идеей сохранения спаржи в 1804 году, положив начало производству консервированной спаржи.

Он стал доступен в Америке с 1850-х годов.

Сегодня он производится по всему миру, причем на рынке доминируют США, Перу, Бразилия, Китай и несколько других стран.

Как растет спаржа

Семена спаржи должны прорасти через три года и быть готовы к уборке (5).

После того, как все будет готово, каждую весну можно обрезать каждую весну в течение пятнадцати-двадцати лет.

Возникнув в морской среде, он процветает в песчаной почве с высокой соленостью.

В то время как другие растения не смогли бы выдержать концентрацию соли, спаржа проникает сквозь нее!

Фермеры обычно начинают очень рано весной, иногда уже в феврале в некоторых регионах.

Обычно однолетние растения или «кроны» используются после первоначального сбора урожая.

Кровать сначала создается путем удаления сорняков и добавления компоста, навоза и почвы.

Затем вырываются траншеи глубиной от шести до двенадцати дюймов, и короны располагаются на расстоянии пятнадцати дюймов или около того между ними.

Затем траншея покрывается, добавляется еще один слой мульчи, и его регулярно поливают, пока он не вырастет до высоты, необходимой фермеру.

Период сбора урожая длится две-три недели и может происходить каждый день в течение этого времени, если погода благоприятствует этому!

Фермеры могут по своему выбору селектировать спаржу, чтобы она была более густой и мясной, или чтобы получить фиолетовый сорт.

Они могут даже выбрать производство белой спаржи, которая химически не изменена, но производится без присутствия солнечного света.

Интересные факты

Вот несколько забавных фактов об этом весеннем овоще:

  • Хотя слово «спаржа» может сразу же вспомнить изображение зеленого овоща, на самом деле оно встречается в менее распространенных белых и фиолетовых цветах! Белая спаржа выращивается под землей или под пластиковыми куполами, а недостаток хлорофилла придает ей оттенок.Фиолетовая спаржа выращивается естественным путем и имеет фруктовый вкус, который часто используется в сыром виде.
  • Исследование показало, что цыплята невероятно эффективны при выращивании спаржи! Они могут резко снизить рост сорняков, не повреждая посевы (6).
  • Спаржа, поступающая из соленых средиземноморских бассейнов, может переносить высокий уровень засоленности почвы, поэтому фермеры когда-то использовали морскую соль в качестве гербицида.
  • Китай выращивает самую спаржу в мире — не менее 57 000 гектаров.Между тем, Перу, второй по величине производитель с 27 000 гектаров, экспортирует наибольшую часть спаржи — около 50 процентов (7) .
  • Спаржа играет важную роль в европейской культуре и встречается в некоторых произведениях искусства еще в 1580 году!
  • Когда на улице очень жарко, спаржа может вырасти до семи дюймов за один день. Они срезаются каждый день в период сбора урожая.
  • Калифорния производит больше всего спаржи — около 70 процентов — в Соединенных Штатах.Стоктон-Сити, штат Калифорния, весь апрель посвящает празднованию спаржи.
  • Спаржа, которую вы найдете на рынке, обычно происходит из мужских растений. При посадке половина полученных побегов — мужские, а половина — женские. Цветы различаются по внешнему виду, а на женских растениях также растет красная ягода. Фермеры предпочитают мужские растения из-за их продуктивности (8).
  • Спаржа на самом деле является частью семьи лилий! Liliaceae является одним из крупнейших семейств растений и включает лук, лук-порей, чеснок, гладиолусы, лук и репу.
  • В Шробенхаузене, Бавария, в Германии, целый музей посвящен спарже! В Европейском музее спаржи (Europäisches Spargelmuseum на немецком языке) есть все, что вы хотели бы знать о спарже, от ее истории до ее выращивания и далее (9).
  • Аспарагусная кислота в спарже превращается в соединения, содержащие серу, которая затем придает вашей моче резкий запах, хотя не каждый может ее почувствовать (10) .
  • Выращивание белой спаржи требует значительной работы, поскольку это один из самых трудоемких овощей для выращивания, поскольку каждое копье подбирается вручную, как только кончики появляются из почвы. Он должен быть закреплен у основания, а затем немедленно помещен в темный контейнер, чтобы сохранить его переливающийся цвет (11).

Пищевые Факты

Спаржа — это прекрасный пищевой ингредиент, который можно использовать в своей обычной диете, потому что он полон полезных питательных веществ!

Кроме того, он почти не содержит жира и очень мало калорий.В нем четыре грамма углеводов и два грамма белка.

Кроме этого, спаржа содержит только витамины и минералы.

Одна чашка 180 грамм спаржи изобилует этими удивительными питательными веществами, которые перечислены вместе с их процентным соотношением к рекомендуемым суточным значениям этих питательных веществ:

  • Фолат (61%)
  • Витамин К (180%)
  • Витамин С (73%)
  • Витамин В1 Тиамин (8%)
  • Витамин B6 (2%)
  • Витамин А (29%)
  • Витамин В2 рибофлавин (11%)
  • Витамин В3 Ниацин (9%)
  • Витамин Е (11%)
  • Кальций (3%)
  • Магний (4%)
  • Медь (9%)
  • Фосфор (9%)
  • Калий (9%)
  • Цинк (5%)
  • Марганец (13%)
  • Селен (10%)
  • Железо (6%)
  • пантотеновая кислота (3%)
  • Белок (11%)
  • Пищевые волокна (12%)

Эти питательные вещества являются одними из самых полезных для защиты здоровья.

Как видно из рисунков выше, одна чашка спаржи в случае некоторых питательных веществ может обеспечить почти общее потребление, рекомендованное в течение дня или более.

Например, одна чашка спаржи обеспечит вас более чем достаточным количеством витамина К и почти достаточным количеством витамина С и фолата.

Для других питательных веществ, которые представляют меньшую пропорцию к рекомендуемой величине, вы должны также включить другие источники этих питательных веществ в свой рацион, но независимо от того, присутствует ли он очень заметно в спарже или только в небольшом количестве, каждое из этих питательных веществ приносит с собой с этим несколько пользы для здоровья, которые объяснены ниже.

Польза для здоровья от спаржи

Обеспечивает здоровье костей

Одной из важных функций витамина К является обеспечение плотности костей.

Чашка спаржи обеспечивает вас 70% витамина К, необходимого вам на день.

Это помогает вам поглощать больше кальция, и тем самым вы можете предотвратить остеопороз и переломы костей.

Исследование с участием корейских взрослых показало, что низкий уровень витамина К в рационе приводит к низкой минеральной плотности костей.

Это может привести к переломам бедра или другим видам. Если вы хотите крепкие, здоровые кости, ешьте много спаржи! (12, 13, 14, 15)

Противовоспалительные преимущества

Антиоксиданты потрясающие.

Они нейтрализуют свободные радикалы в нашем организме и предотвращают целый ряд вредных воздействий, включая воспаление.

Спаржа помогает бороться с такими проблемами, как диабет 2 типа, рак и болезни сердца, а антиоксидантный глутатион в спарже замедляет старение.

Защищает кожу от воспаления ультрафиолетовым излучением или загрязнителями окружающей среды (16, 17, 18).

Фиолетовая спаржа, в частности, содержит много антоцианов, которые уменьшают количество токсичных элементов в коже и защищают ее от воздействия солнечных лучей (19).

Увеличивает выработку мочи

Натуральное мочегонное средство, спаржа может помочь увеличить выработку мочи в организме.

Вытесняя воду из организма, она снижает концентрацию лишних солей и жидкостей.

Это полезно для людей, страдающих отеком, который является задержкой воды в тканях организма или высоким кровяным давлением (20).

В результате можно устранить отеки и другие воздействия дополнительных жидкостей в организме.

Они могут снять нагрузку на почки и защитить клубочки от износа.

Исследование на крысах показало, что спаржа обладает антиуролитиазным эффектом, который может помочь предотвратить или вылечить инфекцию мочевыводящих путей, устраняя образование каменистых конкрементов в тракте (21).

Хорошо для пищеварительного тракта

Спаржа содержит много растворимых и нерастворимых волокон, что очень важно для здоровья пищеварительной системы.

Растворимая клетчатка привлекает воду и превращается в клейкую и может замедлить процесс пищеварения.

Между тем, пищевые волокна удаляют слизистую бляшку и другие токсины из кишечника при удалении.

Вы также можете ожидать регулярные испражнения, облегчение при запорах и некоторую защиту от рака толстой кишки.

Инулин клетчатки в спарже способствует здоровому росту бактерий в кишечнике (22).

Таким образом, спаржа помогает поддерживать чистую и здоровую кишку.

Спаржа и Беременность

Будущим мамам обязательно стоит попробовать спаржу, чтобы помочь в период беременности.

Спаржа имеет высокий уровень фолиевой кислоты, что очень важно во время беременности, поскольку способствует синтезу нуклеиновых кислот, что необходимо для быстрого роста, например, во время беременности.

Вероятность выкидышей или дефектов нервной трубки значительно снижается из-за фолиевой кислоты, в то время как шансы на низкий вес, преждевременные роды и замедление снижаются (23).

На самом деле, это также может быть важно до зачатия.

Исследование, проведенное на мышах-самцах, показало, что дефицит фолиевой кислоты коррелирует с на 30 процентов более высоким уровнем врожденных дефектов (24).

Мужчины тоже должны есть твою спаржу!

Уничтожает канцерогены

Рак — это сложная болезнь для борьбы, и, похоже, она становится все более распространенной.

Это помогает понять, что свободные радикалы могут быть причиной многих видов рака, а антиоксиданты могут помочь предотвратить их.

Сера в глутатионе, содержащемся в спарже, может разрушать канцерогены в организме и перерабатывать антиоксиданты.

Он особенно эффективен при иммунизации против различных видов рака костей, молочной железы, легких, поджелудочной железы, шейки матки и толстой кишки.

Поскольку воспаление и хронический окислительный стресс часто вызывают рак, противовоспалительные свойства спаржи могут быть отличным способом отразить ее (25).

Фолат также защищает от вредных и быстрых мутаций и способствует профилактике рака (26).

Помните, что профилактика лучше лечения.

.
Польза для здоровья от Спаржи, Пищевые Факты и Советы по Потреблению

Последнее обновление

Спаржа является членом семейства лилий, которое включает лук-порей, чеснок и лук. У этого есть вершина копья с подобной зачатку, компактной и острой головой.

Возможно, вас может удивить, что есть несколько сотен сортов спаржи, но только небольшое количество съедобно.

Несмотря на то, что спаржа доступна круглый год, она чаще всего встречается и лучше всего весной и собирается, когда ее высота составляет от 6 до 8 дюймов.

asparagus plant

Сорт, который мы едим, обычно зеленого или зеленовато-фиолетового цвета. Существует также белый сорт, который выращивают под землей, чтобы сохранить свой тонкий аромат. Но эти лишенные солнечного света стебли также испытывают недостаток в совершенстве хлорофилла.

Спаржа стоит дороже по сравнению с другими более распространенными овощами просто потому, что ее собирают вручную и производят в небольших объемах.

Пищевые преимущества спаржи

Спаржа — это щелочная пища, богатая белками, но с низким содержанием калорий и углеводов.Это отличный источник калия, фолиевой кислоты, витаминов А, С и К, а также следов комплекса витаминов В.

Спаржа является хорошим источником пищевых волокон, а также богата ниацином, фосфором и очень низким содержанием натрия. И, безусловно, самое впечатляющее, что это один из тех немногих овощей, в котором кальций и магний содержатся в идеальном соотношении 2: 1.

health benefits of asparagus

Польза для здоровья от спаржи

Спаржа содержит большое количество аминокислоты под названием аспарагин, которая помогает очистить организм от шлаков.В результате у некоторых людей моча может иметь неприятный запах после употребления спаржи. Не волнуйтесь, если это случится с вами. Просто порадуйтесь, что ваши почки хорошо очищаются.

Спаржа — один из немногих овощей, богатых полезными питательными веществами, которые помогают при многих недугах.

Кислотность, кровь: Высокая щелочность этого удивительного сока эффективна для снижения кислотности крови и помогает очистить ткани и мышцы от шлаков.

Артрит и ревматизм: Уникальный фитохимический препарат в спарже, который оказывает противовоспалительное действие, помогает облегчить артрит и ревматизм.

Движение кишечника: Регулярно употребляйте спаржу из-за ее мягкого слабительного эффекта и пищевых волокон, которые обеспечивают регулярное движение кишечника.

Рак: Спаржа является основным источником антиоксидантов и глутатиона, которые могут помочь предотвратить страшный рак.

Катаракта: Антиоксидант и глутатион в спарже предотвращает развитие катаракты и других проблем со зрением.

Диабет / Гипогликемия: Полезные для здоровья минералы в соке спаржи делают его важной диетой для людей, которые контролируют уровень сахара в крови.Тем не менее, его нельзя принимать людям с прогрессирующими заболеваниями почек.

Мочегонное средство: Спаржа — чудесно мочегонное растение, и его эффективность более выражена, если его принимать в форме сока.

Заболевания сердца: Пейте небольшое количество сока спаржи, смешанного с сырым медом, три раза в день ежедневно, чтобы укрепить слабое или увеличенное сердце.

Почки: Мочегонные и щелочные свойства спаржи помогают предотвратить или растворить камни в почках.Помогает расщеплять щавелевую и мочевую кислоты, образующиеся в почках.

Печень: Хлорофилл и другие фитонутриенты в спарже являются отличной пищей для детоксикации печени и обеспечения здоровья органов.

Симптомы ПМС: Мочегонный эффект сока спаржи помогает уменьшить предменструальный отек и вздутие живота. Магний в этом удивительном соке также помогает снять раздражительность, усталость, депрессию и т. Д.

Беременные женщины: Высокое содержание фолата, кальция и других минералов в спарже имеет важное значение для снижения риска врожденных дефектов и низкого веса при рождении.Мочегонное действие сока также помогает уменьшить задержку воды у беременных.

health benefits of asparagus

Спаржа и здоровье почек

Спаржа наиболее известна благодаря укреплению здоровья почек и мочевого пузыря. Богатые фитонутриенты уходят глубоко в органы и выводят токсины. Некоторые из специфических действий спаржи для почечной системы:

  • Поддерживает функции почек и мочевого пузыря
  • Увеличивает выработку мочи благодаря своим мочегонным свойствам
  • Обеспечивает плавное мочеиспускание
  • Очищает почки и мочевой пузырь
  • Расщепляет мочевую кислоту и изгоняет их
  • Удаляет токсины / бактерии благодаря своей антипаразитарной природе

Эти поддерживающие действия поддерживают почечную систему в идеальном состоянии, снижая уровень мочевой кислоты и других токсинов / патогенов в системе, обеспечивая регулярный отток мочи и уменьшая воспаление органов.

Советы по потреблению

При покупке спаржи выбирайте прямые, твердые стебли с узкими кончиками. Всегда ешьте в свежем виде, но при необходимости храните их в холодильнике в сухом и плотно упакованном виде в полиэтиленовом пакете до трех дней.

Ешьте спаржу из-за своей клетчатки. Но также делайте из него соки, особенно используя жесткие концы стеблей.

Вот предложение приготовить хороший стакан спаржевого сока со всеми лучшими ингредиентами для здоровья почек.

При употреблении спаржи всегда слегка варите на пару, а не кипятите, чтобы предотвратить выкипание натрия и других минералов.

Некоторые ссылки, которые я публикую на этом сайте, являются партнерскими ссылками. Если вы пройдете через них, чтобы сделать покупку, я заработаю небольшую комиссию (без дополнительной оплаты для вас). Тем не менее, обратите внимание, что я рекомендую эти продукты из-за их качества и что у меня есть хороший опыт их использования, а не из-за комиссионного вознаграждения.

О Саре Дин

Сара Дин является основателем Juicing-for-Health.com. Она является сертифицированным тренером Wellness Health, диетологом и специалистом по детоксикации.Она помогает занятым мужчинам и женщинам определять их проблемы со здоровьем в качестве основной причины, чтобы устранить проблемы для оптимального физического / психического здоровья и благополучия.

Подробнее

,

Польза для здоровья от спаржи

Что такое спаржа и когда она в сезон?

Спаржа — это копьевидный овощ, который является членом семейства лилий. Обычно в Великобритании это сезон с апреля по июнь, традиционно начинающийся 23 апреля (день святого Георгия) и заканчивающийся летним солнцестоянием в июне. Большая часть спаржи имеет зеленый цвет, но вы также можете приобрести белые и фиолетовые сорта.

Пищевая ценность спаржи

Спаржа богата полезными веществами, включая витамин А, важное питательное вещество, которое помогает защитить наши глаза, кожу и иммунную систему, а также витамин С, который помогает укрепить наши капилляры и участвует в формировании коллагена.Спаржа также является хорошим источником витамина К, используемого для формирования костей и свертывания крови, и может снизить риск диабета.

Спаржа также содержит фолиевую кислоту, важную для образования клеток крови. Фолиевая кислота также является важным питательным веществом во время беременности, так как она необходима для развития плода. Всего 150 г спаржи обеспечит общее рекомендуемое ежедневное потребление фолиевой кислоты для большинства взрослых (200 мкг). ГСЗ рекомендует беременным женщинам получать 400 мкг фолиевой кислоты в день.

Спаржа давно известна своими мочегонными свойствами.Он также обладает противовоспалительным действием, поэтому может облегчить воспалительные процессы.

Сколько спаржи засчитывается в мои пять в день?

Пять спаржевых копий или 80 г спаржи считаются одной порцией по отношению к вашим пяти в день. Прочитайте нашу инфографику пять раз в день и найдите дешевые способы достичь своей пятидневки.

Как насчет других заявлений о здоровье, связанных со спаржей?

Creamy chicken & asparagus braise
Может ли спаржа лечить похмелье?

Существуют некоторые свидетельства того, что спаржа может помочь ослабить некоторые симптомы похмелья из-за содержания растительных волокон и флавоноидов (растительных соединений).Исследование даже предполагает, что спаржа может помочь уменьшить повреждение печени, вызванное алкоголем, хотя необходимы дальнейшие исследования.

Может ли спаржа быть полезной для пищеварительной системы?

Обнадеживающе, исследования показали, что приготовленная спаржа может быть полезна при желудочно-кишечных заболеваниях, таких как язвенный колит, так как она помогает регулировать пищеварительную систему, тем самым уменьшая воспаление и способствуя восстановлению. Спаржа является одним из множества овощей, которые могут выступать в качестве пребиотика, стимулируя полезные бактерии в пищеварительной системе.

Как вы готовите со спаржей?

Asparagus & lentil salad
Спаржа является универсальной и может быть запечена, приготовлена ​​на гриле, запечена, приготовлена ​​на пару, вареная или бланшированная.

Идеи рецепта здоровой спаржи …

Сливочная тушенка с курицей и спаржей
Коробка с салатом из тунца и спаржи с лимоном
Шоколадная примаса с горохом и широкой фасолью
Салат из спаржи с жидким яйцом-пашот
Теплый салат из спаржи, бекона, утиные яйца и фундук

Подробнее…

Польза для здоровья масла печени трески
Польза для здоровья авокадо
Польза для здоровья бананов
Польза для здоровья кокосового масла
Дополнительные руководства по пользе для здоровья


Эта статья была последняя рецензированная 8 августа 2018 года.

Никола Шубрук — диетолог и работает как с частными клиентами, так и с корпоративным сектором. Она является аккредитованным членом Британской ассоциации прикладного питания и диетотерапии (BANT) и Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC).Узнайте больше на urbanwellness.co.uk.

Весь медицинский контент на bbcgoodfood.com предоставляется только для общей информации и не должен рассматриваться как замена медицинской консультации вашего врача или любого другого медицинского работника. Если у вас есть какие-либо сомнения относительно вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. Смотрите условия нашего сайта для получения дополнительной информации.

.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о